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　　想象一下:在漫长的一天后，你穿过快餐店的得来速，想要吃点东西。在排了令人沮丧的又长又慢的队之后，你点了餐，收到了满满一纸袋的好东西。你赶回家，坐下来享用大餐，却发现餐厅忘了你的蘸酱——这是一场彻底的灾难。

　　酱汁似乎是餐点中微不足道的一部分，或者是在点餐过程中才想到的，但它也可以改变你的用餐体验。没人比温蒂汉堡店更了解这一点了。这家连锁店提供精心挑选的蘸酱，因为用它自己的话说，“所有东西都涂上一些东西会更好。”很难不同意。

　　温蒂汉堡有五种不同的酱汁可以搭配你的鸡块——或者温蒂汉堡亲切地称之为“鸡块”。这比麦当劳和汉堡王提供的酱汁少了一种。温蒂汉堡通过提供人们熟悉的最爱，如牧场、烧烤、蜂蜜芥末和酸甜口味来覆盖它的基础。它还推出了一些新产品，鬼椒牧场。

　　历史上，所有温蒂的蘸酱都很受欢迎。哪一个从人群中脱颖而出，成为最性感、最美味的呢?带着一份鸡块的订单，我尝试了所有五个选项来找出答案。让我们开始灌篮吧。

　　营养:(每包):

　　热量:80

　　脂肪:0克(饱和脂肪:0克)

　　钠:260毫克

　　碳水化合物:21克(纤维:1克，糖:18克)

　　蛋白质:2克

　　大多数烧烤酱的配方都是从醋、番茄酱、红糖、伍斯特郡(Worcestershire)和糖蜜的组合开始的。在同样的核心成分下，你可能会奇怪为什么每一种酱的味道都和上一种大不相同。烧烤酱的魔力在于香料和其他秘密配料。如果你去一家正宗的烧烤店，你会在工作中尝到不同的味道，从甜到烟熏到辣。在像温蒂这样的快餐连锁店，只有一个选择和一个机会给人留下深刻印象。

　　外观:不像我见过的其他烧烤酱那么黑。我觉得更像是铜色而不是棕色。它足够粘稠。

　　味道:气味强烈，烟熏味。它的味道让人想起蜂蜜烧烤，尽管蜂蜜并没有列在配料表上，只有糖和糖蜜。我不断地回去寻找更多，等待更大胆的口味出现，但它一直没有出现。烧烤酱通常不是我的首选，所以我可能会有一点偏见。但它并没有什么特别的味道，与我尝过的其他许多辛辣可口的烧烤酱相比，它的味道显得苍白无力。

　　营养:(每包):

　　热量:200

　　脂肪:21克(饱和脂肪:3.5克)

　　钠:350毫克

　　碳水化合物:3克(纤维:0克，糖:1克)

　　蛋白质:1克

　　Wendy's在2021年推出了鬼椒牧场酱，取代了该连锁店以前的红辣酱——奶油Sriracha。这次互换在当时引起了争议。作为某种程度上不喜欢灼烧口腔的食物的人，我避开了这些争论。

　　快进到我第一次尝试这种酱汁时的警惕。鬼椒的辣度约为100万史高维尔辣度单位，曾被称为世界上最辣的辣椒。温迪警告说，这是一种“太好吃了，太热了，会让你哭”的酱汁，但这并没有增强我的信心。

　　外观:像辣味蛋黄酱，但口感更浓、更黏。小小的黑色和橙色斑点在小塑料容器周围跳舞，用香料的承诺嘲弄我。

　　味道:火辣辣的。一开始，它尝起来就像普通的牧场。我以为我是清白的。当我准备再次灌篮时，我感到一阵热。它更像是一种慢烧，没有什么是我不能处理的——与中等或热的布法罗鸡翅的香料水平相当。我对酱汁的看法是它需要更多的特色。就是有活力的牧场。没有胡椒味或补充香料在起作用，给它急需的味道提升。

　　营养:(每包):

　　热量:150

　　脂肪:11克(饱和脂肪:2克)

　　钠:310毫克

　　碳水化合物:11克(纤维:0克，糖:10克)

　　蛋白质:1克

　　温蒂汉堡将其蜂蜜芥末酱描述为“甜蜂蜜和轻微的芥末，带有微妙但浓郁的烟熏味。”然后，这家连锁店谦虚地吹嘘说，它“尝起来像金子一样好”。我当然会对此做出判断。至于其余的描述，除了“烟熏味”之外，它听起来和标准的蜂蜜芥末差不多。我尝过味道浓郁、山核桃味的蜂蜜芥末，但都不是从得来的。我很想尝尝这种酱汁。

　　外观:光滑的淡黄色。它不像其他蜂蜜芥末那样有太多的种子，但它的厚度也差不多。

　　味道:在你的金块或其他蘸料设备上舀一勺酱汁几乎是不可能的。虽然这种物质很厚，但它从容器中出来时非常稀释和含水。我发现自己可以双扣甚至三扣。当我吃饱后，我注意到它的味道比甜味更刺鼻、更浓烈，每一口都让我想起辣根。我证实了我之前的怀疑:烟熏味并不是这个等式的一部分。

　　完全透明地说，这一直是我在汉堡店闲逛时选择的蘸酱。但是，与温蒂的其他一些俏皮的选择相比，它似乎没有那么闪亮和明亮。

　　营养:(每包):

　　热量:170

　　脂肪:18克(饱和脂肪:3克)

　　钠:350毫克

　　碳水化合物:4克(纤维:0克，糖:2克)

　　蛋白质:0克

　　如果你是一个真正的牧场狂，你知道这种调味品几乎可以和任何东西搭配。淋在披萨或沙拉上?是的,请。配上蔬菜拼盘，来点额外的刺激?别介意我这么做。喷在三明治上?这是显而易见的。奶油酱的最佳和最传统的用法之一是搭配一批新鲜的鸡块和炸薯条。我想这就是为什么那么多连锁餐厅都有它的库存，温蒂汉堡也不例外。这家连锁店的版本恰好是一种酪乳，它被描述为“满足你所有蘸酱需求的山羊”，以及“额外的奶油”和“额外的丰富”。

　　造型:象牙色，点缀着绿色的欧芹。当我把蓝色的锡箔纸剥开时，它看起来很有光泽。以至于我犹豫着要不要把鸡块浸在里面，因为担心会破坏它令人满意的美感。最终，饥饿战胜了我。

　　味道:一个我可以支持的牧场。它不像连锁店让你相信的那样奶滑，但它的丰富和受欢迎的大蒜和香草的暗示在那里。就口感和口感而言，我认为它介于瓶装的隐谷(Hidden Valley)和流动的餐厅风格的牧场之间——两者兼而有之。对于那些喜欢多一点身材的消费者来说，这可能不适合你。

　　营养:(每包):

　　热量:80

　　脂肪:0克(饱和脂肪:0克)

　　钠:210毫克

　　碳水化合物:21克(纤维:0克，糖:18克)

　　蛋白质:2克

　　“受到亚洲风味的启发，甜甜的、果香的和浓郁的味道达到了微妙的平衡”——这就是温蒂的糖醋蘸酱的营销理念。虽然在紫色包装上很难辨认，但这种酱汁的成分表显示，它的大部分味道和颜色来自菠萝汁、干青椒和干红椒，以及辣椒粉的香料和提取物。再一次，我把酱汁和经典的不辣的鸡块搭配在一起，偶尔还有咸的薯条。

　　外观:亮橙色和半透明。它的厚度几乎像明胶一样，让我想起了鸭酱，两者非常相似。

　　口感:一开始口感强烈而热情，但不会让人起皱。然后，它会变成一种柑橘般的甜味。我很惊讶我是多么喜欢它。我没有预见到它会成为我的首选。这是一种我不会在中餐馆或任何地方收到的酱汁。我不确定把它和鸡块搭配在一起是否足够公平。在我看来，蛋卷或蟹肉仰光更合适。即便如此，不管你怎么蘸，它仍然是一种a +酱。