越来越多的大型连锁餐厅——从汉堡菲(BurgerFi)到现已破产的红龙虾(Red lobster)——一直在努力应对销售额下降和门店关闭的问题。但一家蒸蒸日上的汉堡连锁店却逆势而上，它的销量大增，并计划快速增长。

　　这家蓬勃发展的连锁店是Wayback Burgers，提供各种奶昔、油炸配菜、鸡肉三明治，当然还有芝士汉堡。据《QSR》杂志报道，尽管肯德基和星巴克等大型连锁店的销售额有所下降，但该公司今年第一季度的同店销售额却实现了两位数的增长。

　　在过去的三年里，Wayback总共开了18家餐厅，并计划在2024年在美国新开25到30家餐厅。

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　　当然，不可预见的建设或许可延迟可能会阻止Wayback实现这一目标。但如果该连锁店按计划全部开业，年底的规模将比年初大得多。根据QSR的数据，到2023年底，Wayback拥有165家餐厅。

　　该品牌已经在大多数州开设了门店，今年还将扩展到新奥尔良、纽约市和密苏里州等几个新市场。德克萨斯州、加利福尼亚州、弗吉尼亚州、佛罗里达州、佐治亚州、俄勒冈州、马萨诸塞州、新泽西州、犹他州和印第安纳州今年也将迎来新的Wayback餐厅，一位代表向《Eat this, Not That!》

　　现有的加盟商签约开设更多的Wayback餐厅，这也是该连锁店扩张如此之快的原因之一。

　　“他们已经进入了这个系统，这证明他们正在赚钱，他们很高兴，他们想要发展和再投资这个品牌，”总裁帕特里克·科林告诉QSR。“因此，虽然我们喜欢外部增长，但当现有的特许经营商希望与我们一起继续增长时，我们真的会得到很大的刺激。我们知道他们是什么样的人，他们也知道我们是什么样的人。真的很高兴看到公司内部的增长。”

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　　Wayback最近的成功可能也要归功于去年推出的一款升级版移动应用。它包括几个新功能，比如通过移动订单积累奖励积分的功能。据《QSR》杂志报道，在过去的几个月里，用户的反馈非常积极，已有数万名新用户加入。

　　Wayback并不是目前唯一一家以惊人速度增长的流行汉堡连锁店。例如，小滑块(smallsliders)刚刚宣布了一项开发协议，将在北卡罗来纳州开设第一家餐厅。此外，受欢迎的地区汉堡连锁店Culver's计划在2024年在中西部和南部开设51家新店。