在罗特内斯特岛迷人的海岸上，一家新的海滨餐馆开张了，提供终极的小吃体验。

　　HAVZA是一家爱琴海融合餐厅，距离主要定居点只有10分钟，俯瞰着受欢迎的海滩，盆地。

　　这家悠闲的餐厅提供地中海风味的共享式菜单，全部由西澳当地的农产品制成。

　　户外场地鼓励沙滩脚，因为它遵循轻松和沿海的主题，但菜单是不折不扣的奢侈。

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　　这家餐厅的老板兼主厨格伦·埃文斯(Glenn Evans)也是the Lane和Wadjemup上的Simmo’s的策划者，他告诉So Perth，客人们可以尽情享受新鲜的海鲜和草饲肉。

　　“你可以期待草饲牛肉和羊肉，搭配创意沙拉，以及来自周围海滨地区的每日新鲜海鲜。奥尔巴尼岩牡蛎、红皇帝、金带鲷鱼、鲨鱼湾白鳕、阿布罗洛斯扇贝和楔岛章鱼等等，”他说。

　　客人还可以享用美味的沙拉，可以用手工制作的皮塔饼或gyros与自制的kotas, tzatziki和塔博勒。

　　HAVZA在土耳其语中意为“盆地”，埃文斯说，他在90年代中期的土耳其南部旅行激发了他在海边开这家快闪店的想法。

　　这个休闲场所每年从春末到秋末营业。

　　“鉴于我们一直在经历的纯净天气，我们希望这个季节的交易能持续到6月的长周末。我们希望在11月1日左右回归，并计划下一季推出午餐服务，”埃文斯说。

　　除周一和周二外，场馆每天晚上12点至8点开放，可通过他们的电子邮件marketing@havza.com.au预订。