由于顾客在网上留下了严厉批评这家小店的评论，一家酒吧老板被迫为一家帕尔玛干酪鸡的价格辩护。

　　阿德莱德不伦瑞克公爵餐厅的老板西蒙娜·道格拉斯利用社交媒体的机会，教育她的网上批评者，让他们了解帕尔马干酪鸡肉和沙拉的真实价格。

　　在Facebook上发布的一段视频中，道格拉斯详细分析了将这顿价值33美元的大餐放在盘子里的成本，包括工资、税收、养老金和经营小企业的其他相关成本。

　　视频中写道:“我们只剩下2.03美元。”

　　道格拉斯女士告诉NewsWire，上周他们收到了一系列糟糕的评论，与服务或质量无关，但人们抱怨炸肉排和啤酒的价格，并问她从这顿饭中赚了多少钱。

　　她说:“如果你算对了，它可能更接近1.8美元，但你能花在这些东西上的时间是有限的。”

　　帕尔马干酪鸡肉是这家酒吧最畅销的产品，每周都有数百份餐点供应给上门寻求优质服务和食物的顾客。

　　道格拉斯表示，小企业主面临的挑战是，努力跟上CPI指数和工资上涨的步伐，然后计算出他们将尝试吸收多少利润。

　　她说:“归根结底，我们为我们提供的服务收取我们认为合理的价格，这是为了让我们继续经营下去。”

　　“我知道消费者不知道把一顿饭放在盘子里要花多少钱，但如果我向他们展示，他们可能会根据我们的服务和我们提供的质量来评价我们。”

　　道格拉斯表示，这家店是一家100%的餐饮场所，没有任何老虎机或TAB设施来补贴利润。

　　她说，这让整个团队感到沮丧，他们努力工作，提供美好的服务体验和美味的食物。

　　“这基本上就是对员工竖中指，”她说。

　　“现在的键盘战士出门的时候根本没想过要付这么多钱，而目前这种情况有点太多了，生活成本危机是一个现实，家庭预算受到挤压。”

　　澳大利亚证券和投资委员会发现，酒店业是失败风险最高的行业之一，截至今年3月的12个月里，有1000多家企业倒闭。

　　CreditorWatch发现，与其他行业相比，酒店业最容易受到当前经济状况的影响，未来一年破产的几率为7.45%。

　　阿德莱德一家酒吧的老板被迫就鸡肉帕尔米干酪的价格进行辩护，因为顾客们在网上怒火中烧