新德里，8月9日(IANSlife):打开窗户，听外面淅淅沥沥的雨声。让凉风吹进细雨，让雨下起来吧!季风意味着最明亮的色调，迷人的香气和对油炸食品的渴望。这里有一些健康的食谱策划Swapnadeep Mukherjee，行政总厨，大都会酒店和水疗中心。

　　哈特遇见了他

　　成份:

　　。土豆煮熟

　　。德西酥油

　　。孜然籽

　　。姜黄

　　。新鲜anardana

　　。Sendha盐

　　。绿辣椒

　　。姜

　　。新鲜corrionder

　　柠檬汁

　　方法:

　　。在锅里加热酥油

　　。把孜然籽弄碎，加入土豆，翻炒两三分钟。

　　。加入除茴香和柠檬外的其他材料

　　。再翻炒2分钟

　　。最后加入新鲜的阿那达那和柠檬汁

　　服务热

　　番茄豆腐汤

　　成份:

　　。西红柿

　　。豆腐

　　。罗勒

　　。肉桂棒

　　。姜

　　。八角茴香

　　。植物油

　　。糖

　　。盐

　　方法:

　　。在平底锅里加热油

　　。加入肉桂棒和八角。加入姜末。

　　。现在加入切碎的番茄。盖上盖子煮。

　　。中途加入罗勒。盖上盖子，用旺火煮至西红柿变软糊状

　　。添加调味料。

　　。上等品种，趁热配豆腐食用

　　有问题吗

　　成份:

　　。豌豆

　　。土豆帕哈里人

　　。姜切碎

　　。绿辣椒

　　。橄榄油

　　。芫荽叶

　　。辣椒粉

　　。黑孜然

　　。盐的味道

　　方法:

　　把青豆焯一下。

　　。锅里放橄榄油，加入黑孜然。

　　。然后加入青豆，炒至青豆变干

　　。把它关火，让它冷却。

　　。冷却后，加入煮熟的土豆泥，切碎的香菜，切碎的姜，盐和青辣椒

　　。把以上材料拌匀，做成tikki

　　。在煎锅中倒入油，翻炒烤鸡

　　。趁热与酱汁或薄荷酸辣酱一起食用

　　Karela seekh烤肉串

　　成份:

　　。酥油

　　。孜然种子

　　。大蒜,切

　　。姜,切

　　。Bittergourd,碎

　　。豆类、切碎

　　。菠菜、切碎

　　。磨碎的马铃薯

　　。黑胡椒粉

　　。杏仁、碎

　　。Khoya

　　。玉米

　　。烤革兰粉

　　。按需要加盐

　　方法:

　　。在锅里放上德西酥油

　　。加入孜然，蒜，姜，炒至金黄色

　　。加入卡雷拉干酪，豆子，土豆，黑胡椒和盐

　　。让它煮几分钟。然后加入杏仁、木薯和玉米。

　　。现在加入烤过的克面粉，把混合物揉成面团。

　　。将面团放在烤棒上烘烤，放入烤棒内。

　　。烤熟后，与薄荷和辣椒酸辣酱一起食用。

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