一项新的研究发现，在放牧的肉牛的饮食中补充海藻颗粒可以减少近40%的甲烷排放。

　　周一发表在《美国国家科学院院刊》（Proceedings of The National Academy of Sciences）上的这项研究表明，海藻颗粒导致了排放量的大幅下降，但却没有影响奶牛的健康或体重。

　　该研究的作者指出，牲畜排放的温室气体占全球温室气体排放量的14.5%，其中最大的一部分来自牛打嗝时释放的甲烷。

　　研究人员解释说，放牧的奶牛比饲养场或奶牛场的奶牛产生更多的甲烷，因为它们从草中消耗了更多的纤维。全国共有900万头奶牛和6400万头肉牛。

　　加州大学戴维斯分校的动物科学教授、资深作者Ermias Kebreab在一份声明中说：“肉牛在饲养场只呆三个月左右，它们一生的大部分时间都在牧场上吃草，并产生甲烷。”

　　Kebreab强调了使海藻添加剂“更容易被放牧的牛获取”的重要性，希望使该行业“更可持续，同时满足全球对肉类的需求”。

　　虽然之前的研究已经确定，给饲养场的牛和奶牛喂食海藻可以大幅减少甲烷的排放，但这是第一次评估在食草牛的饮食中加入海藻的研究。

　　作者指出，放牧牛的日常喂养比奶牛或饲养场动物更难，因为它们往往在远离牧场的地方吃草很长一段时间。但在冬季食物匮乏时，牧场主们会补充他们的饮食。

　　为了研究海藻对奶牛的影响，研究人员将24头牛分成两组：一组接受补充剂，另一组没有。他们在蒙大拿州的一个牧场进行了为期10周的实验。

　　即使补充组的成员没有被强迫吃添加剂——他们是自愿吃的——科学家们仍然观察到甲烷排放量下降了37.7%。

　　Kebreab强调了他们研究结果的重要性，因为大型放牧网络中的畜牧农业养活了全球数百万人。然而，这些地区往往容易受到气候变化的影响。

　　根据作者的说法，以这种方式给放牧的牛补充可以帮助牧区农业以更可持续的方式持续下去。虽然研究人员以颗粒形式提供海藻补充剂，但Kebreab建议牧场主也可以通过其他方式给奶牛添加添加剂，比如给牛一块供其舔。

　　他补充说：“这种方法为使食草动物更容易获得海藻补充剂铺平了道路。”