塔拉哈西,佛罗里达州。(美联社)——一家“实验室培育”肉类的制造商对佛罗里达州新颁布的一项禁止销售该产品的法律提起诉讼，认为该限制使佛罗里达州的农民比州外的竞争对手具有违宪的优势。

　　“如果一些佛罗里达人不喜欢吃养殖鸡，有一个简单的解决办法:不吃，”司法研究所(Institute for Justice)的律师保罗·谢尔曼(Paul Sherman)说。该研究所是向美国佛罗里达州北区地方法院提起诉讼的团体之一。

　　美国监管机构于2023年6月首次批准销售所谓的“细胞培养”或“细胞培养”肉。卖家表示，与传统饲养的鸡肉、牛肉和猪肉相比，这种产品更道德、更可持续。

　　但佛罗里达州和阿拉巴马州的立法者称人造肉对他们州的农业构成威胁，并禁止销售这种产品。人造肉是用动物细胞制成的，它们被喂食蛋白质、维生素和水的混合物，然后形成鸡块、香肠和牛排。

　　当被问及对这起诉讼的评论时，州长罗恩·德桑蒂斯(Ron DeSantis)的发言人指出，他在5月份签署了该州的人造肉禁令，当时养牛户在场。

　　德桑蒂斯说:“我们与农业站在一起，我们与牧场主站在一起，我们与农民站在一起，因为我们明白这对国家的支柱很重要。”“把你的人造肉带到别处去吧。”

　　提起诉讼的制造商上行食品公司(Upside Foods)在禁令生效前在迈阿密举行了一场品酒会，为客人提供了用牛油果、墨西哥辣椒酱和甜菜芽装饰的养殖鸡肉烤玉米饼。

　　“这是美味的肉，”上行食品公司首席执行官兼创始人乌玛·瓦莱蒂说。“我们从根本上认为，人们应该有权选择他们想要的食物。”

　　瓦莱蒂还指出，他的公司生产的肉类不是来自实验室，而是来自一个更类似于啤酒厂或乳制品加工厂的设施。

　　___ Kate Payne是美联社/美国州议会新闻倡议组织的一名成员。“为美国报道”是一个非营利性的全国性服务项目，它将记者安排在当地新闻编辑室报道未被报道的问题。