巴黎奥运会组织者希望在今年的环保奥运会上减少餐饮的碳足迹，但这一雄心遇到了一个问题:爱吃肉的运动员的巨大胃口。

　　今年6月，在奥运村餐厅的试营业中，奥组委主席托尼·埃斯塔盖(Tony Estanguet)强调，2024年巴黎奥运会的目标是通过提供更多的素食，将每顿饭的平均碳排放量比往届奥运会减少一半。

　　组委会承诺不会让到访这个以美食闻名的国家的游客失望，还聘请了几位米其林星级厨师作为顾问，与食品承包商法国跨国公司索迪斯(Sodexo)合作。

　　但在这个位于巴黎北部贫困郊区的村庄，最初几天，人们对更多的肉、鸡蛋和更大的食物有需求，因为运动员们希望在艰苦的比赛或健身房训练后补充体力。

　　周一，当被问及村子里的生活时，来自洪都拉斯的游泳运动员胡里奥·霍雷戈告诉法新社:“唯一的问题是食物短缺。”“这有点令人惊讶。”

　　霍雷戈说，他每天摄入的热量高达5000卡路里。他说，周日早上10点半，他去吃早餐，结果发现鸡蛋都吃光了。

　　他在奥运村入口处说:“如果你来晚了一点，那就不够了。”奥运村的40多座低层塔楼可容纳10500名运动员，活动非常活跃。

　　当被问及是否有什么东西不见了时，罗马尼亚赛艇手尤连·切拉鲁给出了一个明确的答案:“肉”。

　　“我们没有足够的肉，但现在已经解决了，”他补充说。

　　24岁的德国游泳运动员卢卡斯·马策拉斯(Lucas Matzerath)表示，援助的规模也在增加。

　　他说:“一开始，人们吃的不是很大，但现在有所改善。”

　　美食大厅包括六个不同的用餐区，提供来自世界各地的食物，每天提供的50道菜中有一半是100%素食。

　　“我们喜欢我们的果岭，所以这不是问题，”加拿大沙滩排球运动员索菲·布科维奇(Sophie Bukovec)在离开场馆时说。“有些运动员是食肉动物。他们正在努力解决这个问题。有蛋白质，你只需要知道在哪里找到它。”

　　索迪斯周三告诉法新社，他们已经调整了菜单。

　　该集团的一位女发言人说:“鸡蛋和烤肉的需求量很大，所以销量大幅增加。”“几天来，供应的数量与需求相符。”

　　与以前的版本相比，巴黎村提供的素食丰富的食物并不是唯一的不同，这导致一些批评者称它“醒了”。

　　奥运会结束后，这座将被改造成公寓的住宅综合体没有安装空调，取而代之的是可再生地下地热制冷和供暖系统。

　　美国、英国、荷兰和法国等一些参赛队选择为运动员安装便携式冷却器，但其他参赛队则不得不这样做，因为周二和周三的气温超过30摄氏度(95华氏度)，湿度很高。

　　意大利沙滩排球运动员玛尔塔·梅内加蒂说:“我很讨厌炎热的天气，但到目前为止，我只用一把电扇就能睡得很好。”“不过，AC对恢复会更好。”

　　另一些人则发现村里使用的日本制造的创新床很难适应。

　　它们的底座由硬纸板制成，床垫由回收塑料制成，包括渔网，这让一些人过去开玩笑说它们“反性”，是为了阻止运动员在床单之间跳来跳去。

　　“我的床太硬了，不是最好的，”西班牙手球运动员莱莎·塔查切特告诉法新社，波兰击剑运动员玛蒂娜·斯瓦托斯卡-温格拉奇克也这么说。

　　另一些人则对巴黎2024奥组委为提高可持续性所做的努力充满热情，包括减少排放，并确保包括床在内的所有设备在赛后都可以回收或再利用。

　　丹麦游泳运动员Signe Bro告诉法新社:“我真的很享受，喜欢他们在村里所做的一切。”“它现在发挥了作用，但对我们运动员来说，知道它未来将如何使用，以及它是以可持续的方式建造的，这很好。”

　　“你可以嘲笑这些床位，但很高兴知道你最终不会剩下1万张床位。”