来自奶昔权威:混合咖啡

　　回到90年代，如果你想要一杯时髦的混合咖啡因饮料，你会去星巴克。如果你想要一杯时髦的混合奶昔，你可以去Jamba Juice。

　　如今，星巴克出售冰沙。从下周开始，Jamba (Jamba Juice自2019年以来一直被命名为Jamba)将开始销售两种混合咖啡饮料。

　　Jamba的Sunrise Smoothies是用咖啡和精选牛奶(2%的乳制品或三种非乳制品)以及可选的添加剂(如大豆蛋白、锌和乳清蛋白)制成的。

　　该公司将其中一款名为“咖啡梦机”(Coffee Dream Machine)的饮料描述为“奶油混合冷冻咖啡，提供甜美的香草味，让你的一天充满活力。”第二款是Buzzin' Mocha Moo'd，“咖啡和浓郁的巧克力混合成奶油般的完美甜味。”

　　Jamba在圣地亚哥地区有36家门店，为了推出这些饮品，它将于周六上午5:30至10点在Bayside Lane 2600号的使命点公园(Mission Point Park)举办一场快闪店，提供瑜伽和混合咖啡饮料。该公司将在旧金山和洛杉矶举办类似的活动。

　　五年前，Jamba从名字中去掉了“果汁”这个词，以帮助顾客了解它销售的是植物性食品和饮料，而不仅仅是果汁和甜冰沙。

　　一位品牌代表在电子邮件中写道，该公司希望通过新饮料与每天喝咖啡的74%的美国人建立联系，包括Z世代和千禧一代，他们更喜欢“特色冷咖啡饮料”。

　　冰沙将于9月10日上市。

　　牛排、虾和酒大约30美元

　　去年，Urban Plates找到了降低菜单价格的方法，即使是在食品和劳动力成本不断上涨的情况下。为此，它重新设计了菜单，推出了13款13美元以下的新菜品。现在，它正加倍努力，推出新的钱包友好型产品。

　　这家位于圣地亚哥的连锁店的首席执行官兼联合创始人萨阿德·纳迪尔(Saad Nadhir)在一封电子邮件中写道:“随着食品成本的上涨，我们认识到在不牺牲我们品牌的品质和健康的前提下，提供更多负担得起的选择的重要性。”

　　其中一个变化是季节性的冲浪和草皮组合，根据一位品牌代表的说法，它将“香料摩擦，草饲和草完成的牛排和烤可持续虾与大蒜帕玛森黄油，以及两张刮制的配菜和一杯赤霞珠，只需29.95美元”。

　　纳迪尔写道，这款套餐将持续到9月底，是“一种更高级的套餐，有100%的草饲牛排和可持续海鲜，配上优质葡萄酒，价格合理。”

　　另一个变化是:这家餐厅最近推出了12美元以下的新菜单，取代了13美元以下的菜单。

　　纳迪尔还提出了另一个变化:今年夏天，该连锁店的Plate Pass会员计划推出了新的等级和送货折扣。

　　“车牌通行证不仅仅是一个折扣计划;这是我们与客户的战略合作伙伴关系，使我们能够提供尽可能优惠的价格，同时确保持续的订阅收入，从而支持我们的业务增长。我们的目标是成为一个值得信赖的‘第二厨房’，在这里，客人可以享受到渴望的、用优质食材从零开始制作的食物，价格不会让人倾家万户。”

　　更新后的会员计划有一个每月5美元的选项，可以让顾客在食品和饮料上节省20%;6个月30美元的选项，加上送货折扣和更大的饮料折扣;还有一项为期12个月的60美元选项，其中包括一些订单的免费送货，35%的饮料折扣和15美元的用餐积分。

　　德尔玛咖啡馆和酒吧内的一瞥

　　小欢乐咖啡吧以前是一辆咖啡车。几个月前，它在街对面和几个街区外的一个实体店重新开业，这里曾经是一家沙龙。空间小而明亮。最近的一个早晨，在柜台后面，咖啡馆的老板和一名咖啡师正在分发浓咖啡(加尊巴豆)，并与常客们聊天，谈论他们的孩子、狗和早上的冲浪报道。

　　咖啡馆后面还有一家小葡萄酒店，属于同一业主，里面有一些葡萄酒爱好者可能熟悉的葡萄和混合酒，也有一些可能不太熟悉，比如来自意大利大陆火山周围地区的2020年埃特纳罗索(Etna Rosso)，以及来自南非的2021年大卫纳迪亚(David & Nadia)黑海歌海娜(Grenache noir)。

　　德鲁·耶格林斯基(Drew Jeglinski)说，这里有“来自世界各地的东西”，他和妻子凯瑟琳·瓦内特(Cathryn Vanettes)共同经营着这家店。

　　每瓶的起价为17美元，很多在20至30美元之间。三杯酒的机票价格是15美元。

　　酒吧空间很小，只能容纳六到八个人，所以与其说它是一个酒吧，不如说是一个带座位的私人葡萄酒精品店。拥有葡萄酒硕士学位的瓦内特(她的昵称是Cat)还在这家精品店举办葡萄酒课程，主题包括学习品尝葡萄酒以及葡萄酒是如何进口的。

　　新鲜的老城商店提供甜美、自然的美食和礼物

　　人类采集蜂蜜已有数千年的历史。

　　“我们知道的一件事是，古代近东地区的蜂箱形状似乎是一种普遍使用的技术:把粘土圆柱体放在它们的侧面，一端有一个盖子，你可以伸手进去取蜂蜜，另一端有一个小洞，蜜蜂可以飞进飞出。这是有道理的;这种形状模仿了许多野生蜜蜂筑巢的树洞，”芝加哥大学的一位考古学教授(也是一位养蜂人)写道。

　　在现代的圣地亚哥，想要买到本地产的小批量蜂蜜要容易得多:开车、骑自行车、手推车或漫步到老城区，进入Juan St. Unit 19 2802号名为Savage Bee-ches的精品店。在那里，你会发现三种蜂蜜:浸泡蜂蜜，来自圣地亚哥县周围的当地蜂蜜，以及“稀有和独特的收藏”。

　　资深黑人企业家凯米·帕夫洛克(Kemi Pavlocak)去年开设了她的精品店，并在8月底庆祝了她的周年庆，并提供了免费的蜂蜜和棒棒糖蛋糕。

　　你知道哪些商店或餐馆正在营业或关门吗?你对圣地亚哥的购物优惠或新闻有什么建议吗?把独家新闻发给我:roxana.popescu@sduniontribune.com。

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