温得和克：纳米比亚首都温得和克庞大的美食市场为供应商提供了一个展示和提升产品的平台，点燃了烹饪艺术领域的创业精神。

　　每个月的最后一个星期五在温得和克的乡村餐厅举行，市场采用充满活力的街头市场氛围，那里的食物是现场准备的，在一个休闲，繁华的环境中为游客提供服务。

　　斯波尔说，这个市场的成功在于其多样化的烹饪产品和一丝不苟的供应商选择过程。

　　供应商通过社交媒体活动被邀请，并被要求填写一份申请表，详细说明他们的产品和经验。

　　然后对申请进行评估，以确保质量和真实性。

　　目前，市场每天有15到20个摊贩，提供一系列美食，包括西方，非洲和亚洲菜肴，以及甜食。

　　一些供应商是经验丰富的专业人士，而另一些则是测试他们想法的新人。

　　为了维持经营，摊贩支付摊位费，而游客则要支付120纳米比亚元（约合7美元）的入场费。

　　部分资金用于支持当地艺术家在活动期间进行现场音乐和DJ表演，以增强市场的文化活力。

　　斯波指出，这种双重方法促进了企业的发展，为美食爱好者提供了一个探索独特口味的机会，同时也支持了当地的企业。

　　展望未来，斯波尔说，他们正在努力改进供应商的选择和策略，以保持持续的出席率，保持市场的兴奋，同时对当地社区和企业产生积极影响。

　　温得和克市长女王奥马加诺·卡马提赞扬了该市场对当地商业增长、旅游业和文化交流的贡献。

　　卡马提说：“集市日不仅促进了商业活动，还让人们领略了城市丰富的遗产和文化，促进了社交和经济发展。”