黄瓜沙拉和食谱在TikTok上走红，这要归功于洛根·莫菲特(又名“黄瓜王”)等创作者。
黄瓜有限公司保持高水分和纤维含量可以帮助控制体重和消化系统健康。
它们还富含抗氧化剂和维生素。
专家说，莫菲特的许多黄瓜食谱都可以作为健康均衡饮食的一部分。
黄瓜出人意料地成为了TikTok上的明星。事实上，黄瓜沙拉食谱在社交媒体平台上越来越受欢迎，这要归功于粉丝们称为“黄瓜王”的洛根·莫菲特(Logan Moffitt)等创作者。
莫菲特一直致力于分享黄瓜沙拉和食谱，其中许多已经疯传，获得了数百万的点击量。
健康热线采访了营养学家，他们对黄瓜在社交媒体上的新流行表示赞赏。这种蔬菜不仅富含抗氧化剂和维生素，而且水分和纤维含量高，有助于控制体重和消化系统健康。
以下是莫菲特的五道美味又营养的病毒食谱，营养学家强烈推荐。
如果你正在寻找一顿快速简单的午餐，石棉间皮瘤中心的注册营养师和撰稿人Tejal Parekh认为这可能是一个不错的选择。
她指出:“虽然它不会被认为是低热量的，但你可以通过使用低脂或无脂的食材来降低脂肪含量，或者只是少用一点奶油奶酪、酸奶油和奶酪。”
“一整根黄瓜富含纤维、抗氧化剂和维生素，”她继续说道。
“这个食谱中的黄瓜也是维生素K(对血液凝固和骨骼健康很重要)、钾(对心脏、骨骼、肌肉和肾脏健康很重要)和维生素C(对伤口愈合和免疫健康很重要)的良好来源。”
Nutri Peak的注册营养师阿米·亚历山大(Amie Alexander)说，这是一道清爽又非常健康的食谱。
亚历山大解释说:“黄瓜是这个食谱的基础，所以它会增加水分和关键营养素，尤其是维生素K，这对骨骼健康起着至关重要的作用。”
她说，猪五花肉也提供了蛋白质和健康脂肪的来源，但也警告说，它的饱和脂肪含量极高。
她指出:“对于那些监控脂肪摄入量或胆固醇水平的人来说，这可能是一个不利因素。”
亚历山大说，汤里的大蒜可以增加味道，并起到抗氧化剂的作用。
总的来说，她说这个食谱在水合作用、营养和风味之间提供了很好的平衡，但由于五花肉中饱和脂肪含量很高，所以最好吃得适量。
如果你发现很难在你的饮食中加入足够数量的鱼，这个食谱可能是一个很好的选择。
帕瑞克说，这是一种很棒的低脂肪、高蛋白膳食，还添加了洋葱、大蒜和辣椒片。
这三种成分都含有一种叫做植物化学物质的抗癌化学物质。鱼和酱油的含盐量很高，但你可以降低摄入量来控制钠的含量，”她解释说。
虽然莫菲特用西葫芦代替黄瓜来做这个食谱，但这两种蔬菜都是健康的选择，它们含水量高，糖、碳水化合物和卡路里含量低。在这道菜中使用黄瓜可以为你提供更多的钾，而西葫芦含有更多的维生素A和C。
这种以面条为基础的晚餐包括宏量和微量营养素的良好混合。
黄瓜可以补充水分和纤维。同时，泡菜是发酵的，所以它提供益生菌来支持良好的肠道健康，”亚历山大解释说。
她说，泡菜的辣味也提供了辣椒素的来源，可以帮助促进新陈代谢。
她补充说:“有些品种的面条碳水化合物含量很高，所以最好不要大量食用，因为它们会导致血糖飙升。”
亚历山大说这是一顿非常均衡的饭。“对于那些寻求在饮食中平衡益生菌和新鲜蔬菜的人来说，这是一道菜，”她猜测道。
卷心莴苣可能看起来不太饱，但它含有大量的蛋白质和纤维，有助于饱腹感。
帕瑞克指出:“这种高蛋白食物含有鸡肉丝、洋葱、黄瓜、泡菜、第戎芥末、牧场酱、帕玛森奶酪和卷心莴苣。”
她指出:“洛根用生菜代替了传统的面粉包装，这降低了碳水化合物的含量，增加了这道菜的植物能量。”
为了减少卡路里的摄入，她说你可以选择低卡路里的调味品。
帕瑞克说，黄瓜的热量很低，因为它们95%都是水
她指出:“100克黄瓜(约一杯)含有大约15卡路里的热量，对于那些想要减肥或控制体重的人来说，这是一种很好的零食。”
它们还含有抗氧化剂和植物化学物质，可以帮助对抗癌症等疾病。
“葫芦素就是这样一种化学物质，它能给黄瓜带来微苦的味道，”帕里克说。
“经过充分研究，发现它具有抗癌、抗炎和抗糖尿病的特性。”
此外，黄瓜富含维生素K。维生素K对身体的各种活动都很重要，包括良好的骨骼健康，”亚历山大说。
“它们也是β -胡萝卜素的良好来源，β -胡萝卜素是一种抗氧化剂，有助于保护身体免受氧化，”她继续说。
它们的纤维和水分含量可能特别有益。
亚历山大说:“黄瓜对人体的纤维摄入量有适度的贡献，因此对消化系统有益。”
她补充说:“增加黄瓜的摄入量也有助于补充水分，因为黄瓜的含水量很高。”
当你想到热门的TikTok食谱时，你可能不会首先想到黄瓜，但黄瓜作为一种健康食品已经越来越受欢迎，这在一定程度上要归功于洛根·莫菲特(又名“黄瓜王”)等创作者。
黄瓜热量低，补水，富含维生素K和C。
Parekeh说，作为健康的植物性饮食的一部分，黄瓜对我们的健康很重要。
