茴香馅饺子目录

　　茴香馅饺子

　　茴香馅饺子的做法 怎么自己做家常茴香馅饺子

　　茴香素馅饺子怎么做最好吃

　　茴香馅饺子怎么做如何做好吃

　　

　　享受美食盛宴：茴香馅饺子的制作方法。

　　想要尝试一种新颖的味道吗？快来尝试茴香馅饺子吧！这道美食口感鲜美，香气四溢，让人垂涎欲滴。

　　食材准备。

　　要制作茴香馅饺子，首先要准备好新鲜的茴香、猪肉、饺子皮等食材。茴香的独特香味能为饺子增添一份特别的风味。

　　步骤一：制作馅料。

　　首先将茴香洗净切碎，然后将猪肉剁成肉末。将茴香、肉末、调味料搅拌均匀，制作成馅料。

　　步骤二：包饺子。

　　取一个饺子皮，在中间放上适量馅料，然后将饺子皮对折，用手指沾水封口，包成饺子的形状。

　　步骤三：煮饺子。

　　将包好的饺子放入沸水中煮熟，待饺子漂浮在水面上即可捞出享用。

　　品尝享受。

　　热腾腾的茴香馅饺子出锅啦！趁热沾上一点酱油或蘸醋，香味扑鼻，美味可口。让我们一起享受这份美食盛宴吧！。

　　

　　原料：茴香苗750g、面粉800g、猪肉馅600g、油30g、生姜一大块、花椒1小茶匙、酱油20g、精盐1.5茶匙

　　茴香馅饺子的做法

　　1、茴香苗择洗干净，晾干水分。

　　面粉和成柔软适度的面团饧着备用。

　　因为发了一些关于饺子的小文章，关于和饺子面的过程，咱就不再浪费篇幅了。

　　和饺子面只要掌握一个度就可以了：面团的软硬像耳垂的柔软即可。

　　2、花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。

　　茴香馅饺子的做法步骤1-2

　　3、把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。

　　4、因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。

　　茴香馅饺子的做法步骤3-4

　　5、把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。

　　6、面团饧到柔软油润后再次揉匀。

　　把面团揪成小剂子，擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成饺子。

　　茴香馅饺子的做法步骤5-6

　　7、包好的饺子下到开水锅里。

　　8、中间分多次点入凉水。

　　茴香馅饺子的做法步骤7-8

　　9、盖锅煮馅开锅煮皮，待饺子白胖、鼓胀后，即可捞出大快朵颐了，来点老陈醋调蒜泥就饺子。

　　哦，别忘了，再来一碗饺子汤

　　

　　茴香素馅饺子的做法步骤

　　1. 茴香洗净把水分空干，切碎，备用。

　　2. 细粉放入锅中用开水煮熟，凉一凉，切碎，备用。

　　3. 火腿切碎，备用。

　　锅中烧干，放入适量的花生油烧热。

　　把锅放一边待油稍微凉凉在用。

　　4. 找一容器分别把，茴香碎，细粉碎，火腿碎，放进去。

　　加入刚才的熟花生油，加点味精。

　　搅馅，盐这时候不要放，放早了会出很多水，饺子就不好包了。

　　盐要在等把面皮都弄好了的时候放。

　　这样冬天的茴香不会出好多水。

　　茴香素馅饺子的做法图解55. 找一容器分别把，茴香碎，细粉碎，火腿碎，放进去。

　　加入刚才的熟花生油，加点味精。

　　搅馅，盐这时候不要放，放早了会出很多水，饺子就不好包了。

　　盐要在等把面皮都弄好了的时候放。

　　这样冬天的茴香不会出好多水。

　　茴香素馅饺子的做法图解66. 把面饼弄好开始捏饺子喽。

　　茴香素馅饺子的做法图解77. 捏好的饺子。

　　茴香素馅饺子的做法图解88.

　　茴香素馅饺子的做法图解99. 煮熟的饺子，还是热气腾腾的时候拍的。

　　有点模糊。

　　

　　食材明细

　　面粉500克

　　小茴香500克

　　葱姜末适量

　　猪肉末300克

　　食油

　　食盐5克

　　生抽5毫升

　　料酒5毫升

　　香油10毫升

　　鸡精适量

　　茴香馅饺子的做法步骤

　　1

　　面粉用半斤水和面，水中加少许食盐以防止饺子煮熟后粘连。

　　和好面放到容器中加盖饧十分钟。

　　2

　　茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。

　　3

　　葱姜末切好备用。

　　4

　　将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。

　　5

　　将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。

　　6

　　把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。

　　擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。

　　7

　　开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。

　　一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。