在温暖的月份里，香肠托盘烤是丰盛的砂锅菜的一个很好的选择，玛丽·贝里有完美的食谱。

　　她的烤香肠土豆晚餐只需要一个小时就可以上桌，只需简单的三个步骤就可以做好。

　　这位厨师分享了她的烹饪书《玛丽·贝瑞的绝对最爱》中的食谱，她说:“这将成为我们家庭的最爱，因为它可以在一道菜中煮熟，而且很容易就能做好。

　　“选择你最喜欢的本地英式香肠——我的家人喜欢韭菜和鼠尾草。”

　　玛丽的食谱需要洋葱、胡椒和土豆的混合，但在为这道菜挑选食材时，可能性是无穷无尽的。

　　两汤匙橄榄油

　　两个大o洋葱纵向切成楔形

　　两个红辣椒，去籽切丁

　　两瓣蒜，切碎

　　一汤匙切碎的新鲜百里香叶

　　500g小土豆，对半切开

　　12根香肠，用叉子扎

　　200毫升白葡萄酒

　　盐和胡椒

　　购买玛丽·贝里的新书只需14英镑

　　在这本全新的120种食谱中，玛丽·贝瑞分享了她一生的烹饪知识和技巧。

　　这本名为《Mary Makes it Easy:终极无压力食谱》的书现在只要14英镑就能买到。

　　将烤箱预热至220摄氏度/200摄氏度，然后将大蒜、洋葱、辣椒、新土豆和百里香叶切碎。

　　取一个大的可重新密封的冷冻袋，加入所有的材料，除了酒。密封严密，摇匀，使所有的东西都浸在油里。

　　如果你没有冷冻袋，把所有的东西放进碗里，用盐、现磨的黑胡椒和油调味。

　　大力搅拌，让所有的东西都沾上调味料，然后转移到一个大的烤盘上。

　　确保配料均匀地铺在一层，并仔细检查香肠上有没有被蔬菜覆盖。

　　再次用盐和胡椒粉调味，然后在烤箱里烤30到35分钟，直到金黄。

　　把烤盘从烤箱里拿出来，把锅里的东西翻过来，把香肠放进汤汁里。回到烤箱继续烤20分钟，或者直到所有的东西都变成棕色。

　　土豆应该是嫩的，香肠应该是熟的。把锅从烤箱里拿出来，热着吃，撒上一团芥末。