由于出现了与沙拉叶有关的大肠杆菌爆发，主要超市出售的一些三明治已被召回。

　　Greencore生产的即食食品由阿斯达(Asda)和塞恩斯伯里(Sainsbury 's)等零售商销售，该公司已因此次疫情召回了45种产品。

　　产品中没有直接发现细菌，但该公司正在召回产品，作为预防措施，“因为可能被大肠杆菌污染”。

　　预防性召回的产品包括素食卷、BLT、无麸质鸡肉沙拉三明治和鸡肉培根牛油果佛卡夏。

　　公共卫生和食品标准官员的联合调查发现，至少有211人感染了产志贺毒素的大肠杆菌(STEC)。数据显示，在英国的所有国家都发现了病例，大约42%的病例被送往医院。

　　上周，英国卫生安全局(UKHSA)发布了关于“一种或多种食品”被产大肠杆菌污染的建议，引起了广泛关注。

　　产大肠杆菌感染的症状包括严重腹泻(包括血性腹泻)、腹痛，有时还会出现溶血性尿毒症综合征(HUS)，后者可导致肾衰竭，并可能致命。

　　格林可受影响的产品已下架，并在阿斯达、塞恩斯伯里、莫里森、博茨、Co-Op、亚马逊和阿尔迪出售。

　　调查发现，许多感染产志贺毒素大肠杆菌的人吃的是即食食品和一种特定类型的沙拉叶。据了解，污染的源头来自沙拉菜叶的供应商，而不是食品生产的结果。

　　英国爆发大肠杆菌:

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　　其他供应商的产品也被认为受到大肠杆菌污染的影响。目前尚不清楚这些产品最初是如何被污染的。

　　英国卫生服务局的事故主管特里什·曼内斯说:“如果你身体不适，最近吃了沙拉叶子，并担心有任何症状，请关注NHS。”英国指导何时寻求帮助，以及你可以采取的步骤，以避免进一步传播给家人和朋友。”

　　专家建议有症状的人经常用肥皂洗手，以防止将病毒传染给他人。人们现在还应该在身体不适时为他人准备食物，并应避免探望医院或养老院的人。

　　曼内斯博士补充说:“在症状消失48小时之前，不要重返工作、学校或托儿所。”

　　英国食品标准局(FSA)、苏格兰食品标准局(FSS)和英国卫生安全局(UKHSA)正在努力确定由产志贺毒素大肠杆菌(STEC)引起的持续爆发的原因，作为对调查结果的回应，三明治制造商正在采取预防措施，召回各种三明治、卷、三明治和卷。完整的产品清单可在产品召回信息通知(PRIN)中找到。

　　“这是一项复杂的调查，我们已与相关企业和当地有关部门迅速合作，将广泛的食品消费范围缩小到少量沙拉叶产品，这些产品已用于三明治、卷饼、三明治和面包卷。”

　　“经过全面的食物链分析，这些产品将被召回作为预防措施。

　　产大肠杆菌感染的症状从无症状到腹泻、腹痛、血性腹泻和溶血性尿毒症综合征，这是一种可导致肾衰竭并可能致命的严重疾病。因此，我们建议任何拥有这些产品的消费者不要食用它们。

　　“英国食品标准局是来确保食品安全的。如果市场上有不符合标准的产品，我们会毫不犹豫地采取行动将其下架。”

　　另一家三明治制造商，莱斯特郡的萨姆沃斯兄弟曼顿伍德，也召回了在乐购和一站式销售的15种预制包装和三明治。产品中没有检测到大肠杆菌，但作为预防措施，这些产品将被召回。

　　格林可可的一位发言人说:“作为预防措施，由于潜在的食品安全风险，我们已经主动召回了一些三明治和卷饼。”格林可坚持食品安全的最高标准，我们正在与食品标准局和我们的供应商密切合作，以更好地了解任何潜在问题的可能来源。”

　　这家爱尔兰公司去年的外带食品收入超过12.5亿英镑，其中包括包裹、三明治和沙拉，占整个公司收入的三分之二。

　　三明治是在格林可在英国拥有的8个专业地点制作的，并以不同零售商的单独包装进行包装。