英国最知名的餐厅老板正考虑出售全球最知名的概念餐厅之一The Ivy Collection的大量股份，分析人士认为，这笔交易的估值可能在10亿英镑左右。

　　天空新闻(Sky News)获悉，理查德?卡林(Richard Caring)已开始考虑在未来几个月出售其酒店帝国的一部分。

　　这位被称为“梅菲尔之王”的亿万富翁商人已经任命汇丰银行的银行家为他的公司提供咨询。汇丰银行是他的公司的主要贷款人。

　　消息人士周四警告称，卡林不确定是否会决定出售常青藤和常青藤亚洲概念酒店的控股权。

　　据了解，他的其他餐厅，包括伦敦的Scott’s、Sexy Fish和J Sheekey，都被排除在潜在的收购过程之外。

　　卡林拥有的私人会员俱乐部，包括位于梅菲尔的安娜贝尔俱乐部和马克俱乐部，也不包括在内。

　　1917年，常春藤餐厅在莱斯特广场(Leicester Square)附近的一处地点由两个朋友——阿贝尔·詹多里尼(Abel Giandolini)和马里奥·加拉蒂(Mario Gallati)创立，后者随后又开了Le Caprice餐厅，这家餐厅几十年来一直是伦敦最受一线明星欢迎的餐厅之一，直到2020年关闭。

　　卡林于2005年收购了Caprice Holdings，其中包括许多伦敦最著名的餐厅。

　　从那以后，他开始了常春藤品牌的大获成功的扩张，把它带到伦敦和英格兰南部的几十个地方。

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　　这位商人还在伯明翰、利兹、曼彻斯特和约克，以及爱尔兰、苏格兰和威尔士的城市开设了The Ivy的分店。

　　他还专注于扩大常青藤亚洲餐厅(The Ivy Asia)，这是一个较新的概念，目前只有不到10家餐厅，但他的目标是扩大规模。

　　卡林的投资得到了回报，最近一年的销售额和利润都创下了纪录。

　　截至2023年1月1日，公司注册处为Troia(英国)餐厅(包括常春藤收藏)提交的账目显示，营业额近3.03亿英镑，调整后的息税折旧及摊销前利润为5480万英镑。

　　2019年，他将Caprice控股公司25%的股份出售给了卡塔尔前总理哈马德·本·贾西姆·本·贾比尔·阿勒萨尼，据报道这笔交易价值2亿英镑。

　　卡林还是拥有Soho House连锁私人会员俱乐部的公司的股东，目前被广泛认为是他这一代人中最成功的高端酒店资产投资者。

　　然而，他最初的财富来自服装贸易，并使他成为前阿卡迪亚所有者菲利普?格林爵士(Sir Philip Green)的长期商业伙伴。

　　卡林一度卷入了the Wolseley背后的餐厅集团控制权之争，该集团最终被一家泰国酒店公司收购。

　　杰里米?金(Jeremy King)是他那一代最受尊敬的伦敦餐厅老板之一，他现在正计划重返伦敦的高档餐厅圈，包括在Le Caprice空出来的旧址。

　　尽管英国经济步履蹒跚，但伦敦酒店业的高端业务仍在蓬勃发展，因此，出售常青藤酒店(The Ivy Collection)的大量股权将为卡林带来一笔巨大的意外之财。

　　卡林没有回复周四留给他手机和电子邮件的留言，而Caprice Holdings的一位发言人拒绝置评。