坎特伯雷的一家小馅饼店可能刚刚创下了英国最贵馅饼的记录。

　　汉默斯普林斯(Hanmer Springs)的PJ’s Pies制作的美味小龙虾派售价50美元。

　　合伙人吉姆·布拉奇告诉《夜晚》杂志，第一批卖光了。

　　PJ's Pies为南岛汉默斯普林斯(Hanmer Springs)的超市供货，但布拉奇和他的合伙人都是在瑞士接受过培训的厨师，他们想创造一些不同的东西。

　　那么这个美食派里要放什么呢?Kaikōura-sourced疯了，布拉奇说。

　　“所以，我们从Kaikōura的海洋中取出非常新鲜的小龙虾，并将其运送到汉默斯普林斯。

　　“如果我只在馅饼里放小龙虾，它的价格可能会翻倍。”

　　他说，奶油土豆泥和韭菜被用作底料。

　　“我们把虾壳做成浓汤——一种用干邑白兰地、白葡萄酒、香草和香料做成的小龙虾酱。”

　　他说，这些螃蟹是在馅饼里分层烹制的，上面还有“令人讨厌的脆皮”。

　　价格标签似乎对他在汉默斯普林斯的常客没有任何威慑作用。

　　“我们本可以再卖10到20个馅饼。我们不得不接受让人们回来的命令，这是好事也是坏事。我本想卖得比现在更多，但明天早上(周六)第一批来店里的人会很幸运。”

　　受到小龙虾派成功的启发，布拉奇开始酝酿新的创意。

　　“我想用白松露做点什么，也许要一份白松露慢炖和牛，再加上一些100年历史的波特酒洋葱调味汁。”