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对于许多人来说，杏仁奶已经成为一种受欢迎的无乳替代品，无论他们的饮食中不能含有乳制品，还是他们只是想要低卡路里的选择。这种最简单的饮料是用杏仁和水制成的，可以用来泡咖啡、泡麦片，甚至可以用来煮不含乳制品的通心粉和奶酪。
但说到口味，选择很多，差异也很明显。从加糖的、调味的到原味的，品牌忠诚度是我们许多杏仁奶饮用者坚持的东西，因为它更容易从杂货店里大量的杏仁奶盒中分析出来。
虽然甜杏仁奶中的一点点糖不会毁了你的一天，但它是不必要的添加糖，在你购物的时候要记住。也不是每一个“原始”品种都是不加糖的(我知道很棘手)，所以营养标签上的糖可能会让你感到惊讶，尤其是因为你尝不出它的味道。就像生活中的许多事情一样，我意识到杏仁奶越健康，它的味道就越有可能怪异(苦的，酸的，你能想到的)。
我决定试一试在大多数杂货店都能找到的13种受欢迎的纯杏仁牛奶，看看它们的味道如何，以及哪些是值得你花那么多热量的。它们从苦到甜，我把它们按我最不喜欢的到最好的顺序排列。
营养:(每份):
热量:100
脂肪:9克(饱和脂肪:1克)
钠:10毫克
碳水化合物:3g(纤维:2g，糖:1g)
蛋白质:4克
Tree Trees的产品脱颖而出的原因是它的简单:只有两种成分是杏仁和水。这也使得卡路里和脂肪非常高，但这是好的脂肪，因为它来自杏仁。在你开始喝酒之前，请记住这一点!我在Wegmans买了一瓶6.99美元。
外观:三棵树的牛奶里可能只有杏仁和水，但这个品牌并没有过多地添加水，因为这款牛奶很浓。它也很白。
味道:我知道牛奶里没有添加其他东西来平衡味道，但牛奶里只有杏仁，所以很酸。尝过之后，我犹豫了一下，因为我不明白为什么它尝起来是那样的。不幸的是，它并没有那么疯狂，只是不太容易下咽。
杏仁奶对你有好处吗?我们问了一位营养师
营养:(每份):
热量:70
脂肪:6克(饱和脂肪:0克)
钠:140毫克
碳水化合物:3g(纤维:3g，糖:0 g)
蛋白质:2克
我不是很熟悉，但无论如何我都想尝试一下，因为它的配料表也很短(只有3种配料)。我在全食超市买到这盒7.99美元。
外观:颜色是一种令人讨厌的灰色。在这个口味测试中，有很多牛奶并不是完全白色的，但没有一种像这款牛奶那样乳白色。有点厚，质地很好，但是颜色太奇怪了。
味道:在尝牛奶之前，我闻了闻，味道很差。闻起来像农场，这是我能形容的最好的方式，最后尝起来也很相似。杏仁的味道几乎没有;你实际上得到的是挥之不去的苦味——如果你能克服这种气味的话。我可以自信地说，它不会成为我的首选品牌。
营养:(每份):
热量:30
脂肪:2.5克(饱和脂肪:0克)
钠:170毫克
碳水化合物:1克(纤维:1克，糖:0克)
蛋白质:1克
沃尔玛的超市品牌Great Value提供了一种廉价的杏仁奶选择。我发现这个售价2.44美元，它是这家零售商内部生产的几种不含乳制品的选择之一。
外观:这款杏仁奶看起来很像奶油。我倒的时候，它有点冒泡。与我试过的其他牛奶相比，它的乳脂含量绝对较高。
味道:虽然这里的味道肯定是坚果味的，但也有一丝苦味。当你第一次喝一小口的时候，它会在你的舌头上碰到你，然后就呆在那里。杏仁的味道也无法抵消苦味。
我试了10种燕麦牛奶，最好的是奶油和美味
营养:(每份):
热量:60
脂肪:2.5克(饱和脂肪:0克)
钠:140毫克
碳水化合物:8克(纤维:1克，糖:7克)
蛋白质:1克
一些品牌的原味杏仁奶是加糖的，当你把它们与其他品牌的原味杏仁奶相比时，甜味是显而易见的。Open Nature's Original是甜的，你可以很容易地从第一口看出。这个3.29美元的纸盒，我在Acme买的，可能是你早上喝咖啡的好东西，但要小心不要把它用在其他地方。
外观:牛奶有点稀，有点灰白色。
味道:虽然这种牛奶本身不是那么甜，但与其他品牌相比，它的甜味相当明显。它有一种很好的坚果味，在你的早晨咖啡或茶中，甚至在你的早餐麦片中，这将是一个很好的补充。
营养:(每份):
热量:30
脂肪:2.5克(饱和脂肪:0克)
钠:110毫克
碳水化合物:1克(纤维:1克，糖:0克)
蛋白质:1克
好市多杏仁奶的缺点是你必须批量购买，所以如果你不需要盒装——我花了13.87美元买了12箱——那就别买了。如果你喜欢，好市多也有香草味的。
外观:柯克兰签名的无糖杏仁奶口感很好，奶油味很浓，很有希望。它是明亮的白色，这让我觉得它会是坚果和美味。
味道:唉，味道不是奶油味，而是水味。尽管看起来质地厚实，但味道很薄，一点也不像坚果。杏仁的味道没有透出来，但感觉很柔和，被水冲走了。
我尝试了14瓶装烧烤酱和最好的是甜和大胆
营养:(每份):
热量:30
脂肪:2.5克(饱和脂肪:0克)
钠:135毫克
碳水化合物:1克(纤维:1克，糖:0克)
蛋白质:1克
Silk有许多乳制品替代品，包括不加糖的杏仁奶。这个在我们当地的全食超市卖2.79美元。不像其他的一些选择，这个是货架稳定的，这在我打开它之前为我节省了一些冰箱空间(总是一个加分项)。
外观:这款杏仁奶看起来很薄。它看起来也比名单上的其他一些衣服更灰白色。倒的时候起了很多泡沫，但口感还是很薄。
味道:毫不奇怪，杏仁奶尝起来和它看起来一样薄。实际上，它尝起来很水汪汪的，一点坚果味也没有。它没有太多的气味，所以我没想到会有强烈的杏仁味，但它被冲淡了。
营养:(每份):
热量:35
脂肪:3克(饱和脂肪:0克)
钠:140毫克
碳水化合物:1克(纤维:1克，糖:0克)
蛋白质:1克
另一种货架稳定的选择是加州农场的无糖牛奶，它是该品牌的几种乳制品替代品之一，在全食超市花了我4.29美元。这种纸盒也是较小的选择之一，但该品牌也有一个较大的塑料瓶(这不是货架稳定)。
外观:加州农场用这款杏仁奶的口感真的很好——如果你喜欢奶油味，这款杏仁奶就是为你准备的。它很浓，但仍然很顺滑，让我想起了椰奶。
味道:虽然这里的味道很坚果，但只要再加一撮盐就可以了。杏仁没有充分发挥它的潜力，但一点点盐可能有助于带出味道。
5种用最低质量原料制作的无乳冰淇淋
营养:(每份):
热量:60
脂肪:2.5克(饱和脂肪:6克)
钠:150毫克
碳水化合物:8克(纤维:1克，糖:7克)
蛋白质:1克
全食超市在货架区和冷藏区都有很多不含乳制品的选择。我买了这款杂货店品牌365的原味杏仁奶，售价2.99美元。
外观:这是最浓的杏仁奶之一。奶油味很浓，很白。它还能在我倒完之后很长时间保持泡沫。
味道:在这里混合的两种甜的原始杏仁奶中，这一种是最甜的。如果你不想用甜的东西来代替乳制品，那就避开这个。它并不坏，但尝起来不像牛奶，因为实际上，由于添加了糖，它很甜。
营养:(每份):
热量:40
脂肪:3.5克(饱和脂肪:0克)
钠:120毫克
碳水化合物:2克(纤维:1克，糖:0克)
蛋白质:2克
绿色的Mooala瓶子的颜色让我想到牛奶本身可能是绿色的，这可能唤起了多年前亨氏生产绿色番茄酱的记忆。唉，这里没有绿杏仁奶!这只是我在Wegmans花5.49美元买到的几个Mooala选项中的一个。
外观:虽然牛奶不是绿色的，但有点灰白色。奶油味不是特别浓，但也不薄。当我晃来晃去时，它微微冒泡，这很好。
味道:遗憾的是，这种牛奶尝起来不像任何东西。它没有坚果的味道或气味，所以如果你正在寻找一种不含乳制品的牛奶，倒在你的麦片上，不会增加任何味道，这可能是你的选择。
我试了5杯即饮浓缩马提尼，其中一杯明显胜出
营养:(每份):
热量:60
脂肪:2.5克(饱和脂肪:6克)
钠:150毫克
碳水化合物:8克(纤维:1克，糖:7克)
蛋白质:1克
我在Acme花了4.39美元买了原版的Almond Breeze，它是一种可以保存的纸箱，还添加了一点糖，稍微变甜了。它仍然没有太多的卡路里，但它确实比不加糖的选择含有更高的碳水化合物和糖。
外观:这是我见过的最亮的白色杏仁奶。如果你把这个放在我面前，告诉我这是牛奶，我会相信你——它看起来就像来自一头奶牛。
味道:是的，它有点甜，但在这里的甜味选择中，这款的甜味是最温和的。它仍然有一种大胆的坚果味，只是有一丝甜味，让杏仁的味道散发出来。
营养:(每份):
热量:35
脂肪:3克(饱和脂肪:0克)
钠:140毫克
碳水化合物:2克(纤维:1克，糖:0克)
蛋白质:1克
我在Acme花了3.49美元买的O organic杏仁奶，是一个小盒子，很适合那些不需要很多牛奶的人(比如我!)。它是艾伯森旗下的商店品牌之一，所以你可以在Safeway、Jewel-Osco、Balducci’s等一系列商店中找到它。
表情:这是多么赏心悦目的牛奶啊。它倒得很顺，几乎没有冒泡。它是明亮的白色，看起来像牛奶。
味道:第一口喝的时候，这款杏仁奶没有什么味道，但稍微搅拌一下之后，坚果的味道就出来了。食谱里多放一点盐可能会让杏仁味更浓。
用最优质的原料制成的非乳制品牛奶
营养:(每份):
热量:30
脂肪:2.5克(饱和脂肪:0克)
钠:160毫克
碳水化合物:1克(纤维:1克，糖:1克)
蛋白质:1克
Trader Joe的粉丝们已经知道这家商店货架上有很多不含乳制品的替代品，所以这对他们来说不是什么新闻。2.99美元一盒的无糖杏仁奶对于寻找奶制品替代品的人来说是很划算的。
外观:刚从纸盒里拿出来，杏仁奶看起来很稀。当我把它倒进杯子里的时候，我觉得我倒的是白水，这让我有点不舒服。当我喝的时候，它在我嘴里的感觉完全不同，这其实很有趣。它在舌头上有一种奶油般的质感。
味道:我很高兴地告诉大家，TJ在这款杏仁奶的坚果味方面做得很好。这是大胆的。这是杏仁奶，尝起来像杏仁，但很平衡。盐的含量刚好能让杏仁的味道散发出来，并能穿透少量的添加剂。
营养:(每份):
热量:30
脂肪:2.5克(饱和脂肪:0克)
钠:150毫克
碳水化合物:1克(纤维:0克，糖:0克)
蛋白质:1克
说到商店品牌，Wegmans是最好的品牌之一。这家商店的杏仁奶花了我2.49美元，它是杏仁和水的混合物，还添加了维生素和向日葵卵磷脂等补充剂(如果你想知道“杏仁奶”是什么意思的话)。
这牛奶既不太浓也不太薄。如果是牛奶，我认为是2%。它有一些身体，有很好的口感，在杯子里很好地摆动。
味道:Wegmans牛奶的味道非常顺滑，中性。它有一种微妙的坚果味，但它不会让你觉得你在奶奶家的坚果盘里插了一根稻草。它有一种非常中间的味道，可以和大多数东西很好地混合，无论是咖啡还是麦片。
