早午餐，有温暖的烤华夫饼，成堆的培根，还有被社会接受的早晨鸡尾酒——有什么不好的吗?是的，营养。但是不要害怕，我们有一些简单的技巧来帮助你选择最好的，这样你就会享受你的食物，并随之而来的减肥。

　　佛罗伦萨蛋真的比Benedict蛋更健康吗?我们将在分享我们的餐厅规则后告诉你，这些规则将帮助你像专业人士一样度过早午餐。谁知道呢，到晚饭时间，你的体重甚至会减轻。

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　　我知道巧克力薄饼叫你的名字，但它们叫蛋糕是有原因的。虽然碳水化合物对适当的营养是必不可少的，但用糖浆覆盖的面团做一顿早餐会让你在说“星期一怎么了?”之前很快陷入食物昏迷?

　　在《英国营养学杂志》进行的一项研究中，蛋白质被认为是减肥和管理、饱腹感和能量的关键营养素。确保你的早餐都有瘦肉蛋白(意味着不吃香肠)，比如鸡蛋和火鸡培根。

　　如果你在早午餐中唯一看到的蔬菜是血腥玛丽，那么可能是时候重新考虑你的早午餐策略了。发表在《营养研究》上的一项研究发现，在不改变其他饮食的情况下，摄入大量水果和蔬菜的成年人能够防止体重增加，促进体重减轻。询问是否可以把你的家庭薯条换成配菜沙拉。

　　穿裤子，永远不要喝无底的含羞草/贝利尼特饮。当然，以一种有趣的方式开始新的一天，但每克酒精不仅比碳水化合物和蛋白质含有更多的卡路里，而且最近的一项研究发现，饮酒会增加食欲和卡路里摄入量。点一杯美味的咖啡，让你的早午餐狂欢远离喧嚣。

　　对许多人来说，蛋黄是一种全有或全无的食物。虽然蛋黄是纯蛋白质，但你不应该完全不吃蛋黄。蛋黄含有胆碱(一种重要的营养物质，负责细胞膜的结构，保护我们的肝脏不积聚脂肪，并在大脑中建立健康的神经递质)，维生素B，维生素a和维生素d。美国心脏协会建议每天吃一个蛋黄，所以问问你的服务员，你是否可以定制鸡蛋和蛋黄的比例。

　　下次你的服务员问“白面包、全麦面包还是黑麦面包?”你可以选择黑麦面包。2003年芬兰的一项研究发现，吃黑麦面包比吃全麦面包能产生更稳定的胰岛素反应。稳定胰岛素可以防止早午餐后的能量崩溃，更长期地避免与高血糖相关的各种健康问题;包括糖尿病、肥胖症和心脏病。哦，香菜籽很好吃。

　　那么你应该点什么呢?本尼迪克特蛋还是佛罗伦萨蛋?真正的答案是两者都不是，但如果你一定要吃的话，那就吃富含蔬菜的佛罗伦萨菜吧。它含有890卡路里和59克脂肪，比本尼迪克略健康，本尼迪克重1020卡路里，脂肪含量为57克。最后，你还是吃煎蛋卷比较好。