根据最近的一项研究，超市过道里鸡蛋、牛奶和黄油等基本食品的高价格促使更多的购物者去一元店淘便宜货。

　　根据Coresight Research的《美国消费者追踪》周刊，超过五分之一的消费者已经转向Dollar Tree和Dollar General等低成本品牌来补充冰箱里的食物。

　　政府数据显示，一打鸡蛋的价格同比上涨了60%，平均为4.25美元，而牛奶和黄油的价格自去年以来上涨了31%。

　　布朗克斯的Dollar General超市出售的一打散养鸡蛋售价为4.95美元，而附近Stop & Shop的售价为6.99美元。在Dollar General商店，一桶15盎司的“我不敢相信这是黄油”售价4美元，而在同一家Stop & Shop，售价5.19美元。一加仑全脂牛奶售价3.90美元，比王桥的那家超市便宜1.09美元。

　　一般来说，一元店不像传统杂货店那样出售那么多新鲜商品，但这种情况正在改变。

　　美国全国广播公司财经频道援引Coresight的数据报道称，一元店已经在店内增加了更多的冷藏设备，并扩大了产品种类，包括更健康的食品和新鲜农产品。

　　Placer的另一项研究。ai显示，1月份一元店的客流量比2020年1月(大流行开始前)增长了19.1%。数据显示，去年9月，人流量比2021年9月增长了14%。

　　Placer市场高级副总裁伊森·切诺夫斯基(Ethan Chernofsky)表示，一元店品牌今年可能会有更大的增长。Ai是一家数据分析公司。

　　Placer表示:“如果这两家零售商继续提高生鲜食品的质量，同时保持与品牌相关的低价，很有可能会增强他们在现有消费者基础上的价值主张，并从高价零售商那里吸引新客户。”艾报告说。

　　据《华盛顿邮报》报道，几个月来，消费者一直在购买更便宜的商品——有些人放弃了牛肉——而且购买的东西也越来越少，而即使是收入六位数的富裕消费者也表示，由于商品价格上涨，他们的生活也得靠工资过日子。

　　根据Gordon Haskett分析师Chuck Grom的定价研究，虽然沃尔玛仍是美国最大的杂货零售商，但在过去一年里，在食品和饮料类别上，一元店与沃尔玛相比“取得了一些进步”。