食物反映了它的历史。例如，灵魂食物是一种浸透了传统的菜肴。它起源于非裔美国奴隶简陋的厨房，在壁炉上方的架子上做一锅饭。他们没有什么可以做饭的东西，但他们有对家的回忆和对家人的爱。食物反映了这一点。为了提醒我们这一丰富的烹饪传统，芝加哥烹饪历史学家在6月份创立了全国灵魂食品月。所以，当我们享受这些美味的食物时，我们不要忘记历史。

　　2007年，现在的节日传统开始了

　　芝加哥烹饪历史学家赞助了第一届全国灵魂食品月。

　　1960年，灵魂食品开始流行

　　在亚历克斯·海利录下马尔科姆·艾克斯的人生故事后，“灵魂食物”一词获得了更大的地位。灵魂餐厅是人们社交和一起吃饭的地方。

　　1900年，炸鸡来到美国

　　苏格兰移民有油炸鸡的传统。许多西非菜肴也是用棕榈油油炸的鸡肉做成的。

　　1700年，美国发现秋葵

　　来到美国的西非奴隶也带来了秋葵。它很快成为一种与米饭或秋葵汤一起食用的流行食物。

　　在你住的地方找一家口碑不错的餐厅。我们很确定你会喜欢这里的食物!

　　随便你挑——焖猪排、炸鸡、水煮卷心菜、南方土豆沙拉、塞椒或桃子馅饼。这样的例子不胜枚举。

　　你可以为确保非洲裔美国人的饮食传统有一个未来发挥作用。

　　厨师们用他们的技能把廉价的、没有吸引力的肉块变成美味的饭菜。

　　我们最近才认识到羽衣甘蓝是一种“超级食物”。灵魂食物已经依赖它很多年了。

　　在灵魂食品餐厅，“红色”指的是一种饮料——草莓、樱桃或热带潘趣酒。不需要解释。

　　灵魂美食包含了许多辛辣、健康和美味的素食食谱!从历史上看，厨师们用时令蔬菜做饭，肉主要是为了调味。

　　即使在今天，像猪肠、玉米面包和玉米粉这样的菜肴都是用传统的方法烹饪的。这些食谱是代代相传的。

　　历史几乎总是记录在食物上。全国灵魂美食月庆祝这种特殊美食的起源。

　　灵魂食物确实是有灵魂的。这是一种用心烹调的食物，可以喂饱全家。我们都能从中学到一些东西。

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