美国人最喜欢的人造甜味剂可能会对健康产生一些痛苦的影响，包括损害你的DNA。

　　Splenda是三氯蔗糖的品牌名称，通常被添加到无糖汽水、烘焙食品、口香糖、明胶和冷冻甜点中。

　　甚至在泰诺、扑热息痛、感冒和流感药物等药品中也发现了这种物质。

　　Splenda的甜度是蔗糖的600倍，是美国最畅销的人造甜味剂，其销量大约是其最接近的竞争对手Sweet 'n Low的两倍。

　　但根据发表在《毒理学与环境健康杂志》上的一项新研究，三氯蔗糖已被发现具有遗传毒性，这意味着它会破坏染色体中的DNA，并可能导致癌症。

　　在人体内，三氯蔗糖分解成一种叫做三氯蔗糖-6-醋酸酯的化合物，它会损害肠道内壁。

　　“其他研究发现三氯蔗糖会对肠道健康产生不利影响，所以我们想看看那里可能发生了什么，”北卡罗来纳州立大学的研究作者兼兼职教授苏珊希夫曼博士在新闻发布会上说。

　　他们的发现令人震惊:“三氯蔗糖-6-乙酸显著增加了与炎症、氧化应激和癌症相关的基因的表达，”研究作者写道。

　　“我们的体外研究使用了人体组织，所以这些发现与人体直接相关，”希夫曼博士补充说。

　　

　　

　　这项新研究补充了先前的研究，发现三氯蔗糖和三氯蔗糖-6-醋酸盐也会导致肠道损伤。

　　“当我们将三氯蔗糖和三氯蔗糖-6-乙酸酯暴露在肠道上皮组织(排列在肠壁上的组织)中时，我们发现这两种化学物质都会导致‘肠道渗漏’，”希夫曼博士说。

　　“基本上，它们使肠壁更具渗透性。“肠道渗漏是有问题的，因为这意味着正常情况下会随着粪便排出体外的东西，会从肠道中泄漏出来，被血液吸收，”希夫曼博士补充说。

　　“独立的科学研究表明，摄入三氯蔗糖会破坏肠道细胞膜，导致肠易激综合征，”希夫曼博士告诉《新闻周刊》。

　　然而，人造甜味剂的制造商坚称他们的产品是安全的。

　　国际甜味剂协会的一位代表在接受《新闻周刊》采访时表示:“三氯蔗糖经过了历史上对食品添加剂进行的最广泛、最彻底的测试项目之一，在全球科学界和监管界就其安全性达成了共识。”

　　一些健康专家也质疑这项新研究的相关性。

　　耶鲁大学医学院住院医师约翰·达米亚诺斯博士告诉《今日医学新闻》:“这些发现提出了值得进一步研究的潜在问题，但实际上并不能反映偶尔或频繁摄入含三氯蔗糖的食品和饮料对健康的影响。”

　　尽管如此，人工甜味剂多年来一直受到严格审查，几项研究已将这些产品与健康风险联系起来。

　　据《华盛顿邮报》报道，2020年发表在《细胞代谢》杂志上的一项研究发现，三氯蔗糖与碳水化合物(如烘焙食品中的碳水化合物)结合在一起，可以迅速将健康人变成高血糖患者。

　　今年5月，世界卫生组织(World Health Organization)建议不要使用Splenda等人工甜味剂来控制体重。

　　根据世界卫生组织的一份新闻稿，使用人工甜味剂“对降低成人或儿童的体脂没有任何长期好处”，而且“可能会增加成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的风险”。

　　考虑到所有添加甜味剂的风险——无论是人造的还是天然的——达米亚诺斯博士鼓励人们考虑健康、低糖或无糖的选择。

　　达米亚诺斯博士建议:“不要喝苏打水或无糖汽水，改喝苏打水。”他补充说:“不要吃高度加工的食品和饮料来满足爱吃甜食的人，吃水果吧，水果里有天然的糖，还有丰富的促进健康的纤维和植物营养素。”