没有什么比犒赏自己一顿美味的咖喱更好的了，无论是在印度餐馆还是在舒适的家中。在苏格兰，从不缺少令人难以置信的咖喱屋，其中一种很受欢迎的菜肴是70年代在格拉斯哥市中心发明的鸡tikka masala。

　　然而，这些菜可能相当昂贵，所以如果你想省钱，在家自己做是一个好主意。谢天谢地，超市里有很多酱汁供你选择。

　　为了帮助人们决定选择哪一种，伯明翰现场撰稿人艾米丽·科利斯对一种熟悉的品牌酱——百达酱——以及四个超市自有品牌进行了口味测试，看看哪一种最受欢迎。

　　艾米丽在M&S、Aldi、Asda、Lidl以及Patak等超市品尝了印度香酱后，发现了所有的东西——其中一个超市品牌据说可以与她最喜欢的外卖相媲美。

　　我们先从百达酱开始试吃。这是一种熟悉的味道——一种宜人而温暖的番茄酱，香料适中，但不过分，有轻微的刺激。

　　现在我专注于味道，我真的能尝到洋葱的味道。我们吃了一顿配土豆的晚餐，这是一顿美味而朴素的晚餐，但它与咖喱屋印度炖菜不一样。

　　一罐450克的百达酱售价2.15英镑，是阿斯达自有品牌酱的两倍多。总的来说，我给这个品牌的酱料打了3.5分(5分)。

　　接下来是Lidl's，每罐360克售价1.55英镑。它的盖子上有一小罐印度香料，可以给你的肉或蔬菜调味，我觉得这是个好主意。

　　酱汁的味道还不错，就是有点怪。它非常有番茄味，以至于尝起来几乎像一种微辣的意大利面酱，而不是咖喱。它的味道和我以前吃过的任何巴蒂都不一样，所以我给了2/5分。

　　玛莎百货(Marks and Spencer)的印度辣酱几乎和品牌辣酱一样贵，340克小罐的印度辣酱价格为2英镑。锅里的咖喱闻起来很香，颜色明显比帕塔克的酱要深。

　　口感更厚，看起来更正宗;相比之下，帕塔克的看起来更粘稠。味道浓郁而美味——不是太辣，只是一种温暖的香料的可爱混合。如果不是因为价格的原因，马克斯可能会得到最高分。我们给这个打了4/5分。

　　阿斯达的印度辣酱是最便宜的，每500克1英镑。酱汁比其他酱汁稍微多一些水分，但加了更大块的蔬菜，我不太介意，但我男朋友不太喜欢。

　　咖喱有一种很好的辣味——它让我的舌头发麻，但不是压倒性的。整体味道不如Patak的酱汁好，所以我们给Asda的balti打了3/5分。

　　我听说阿尔迪的咖喱酱很不错，所以很兴奋地尝试了这款。一罐360克的价格为1.55英镑，和Lidl的一样，特别挑选的两步酱汁在盖子里藏着一些现成的香料，所以你可以在加入酱汁之前毫不费力地给你的食材调味。

　　我们吃了几口才克服了那种比品牌版辣得多的辣味，然后才把注意力集中在味道上。它比Patak的番茄味更浓，也更辣——虽然不至于破坏味道，但对有些人来说可能太辣了。

　　总的来说，我们的咖喱无疑更有味道，也许是因为我们的土豆事先调味过。它与玛莎百货的酱汁非常相似，但更辣。与Patak的相比，这可能不是一个很大的节省，但阿尔迪的酱确实味道更好。

　　我们给阿尔迪酱打了4.5分(总分5分)。这可能是我吃过的最接近于在家做的外卖咖喱了。

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