无论是煮蛋、炒蛋还是煎蛋，如果鸡蛋做得不对，花时间做早餐似乎是一种浪费。

　　对于荷包蛋来说更是如此，因为随着蛋白的煮熟，荷包蛋往往会在水中枯萎。

　　虽然这足以让一些人永远放弃烹饪，但一位精明的厨师找到了一个简单的补救办法。

　　杰森(@jortskitchen)在TikTok上分享了他的建议，他透露，在煮鸡蛋时，水和白醋是“改变生活的”。

　　然而，与大多数技巧不同的是，他不会在烹饪时使用酸性原料，而是在烹饪前使用。

　　在他发布给87.5万粉丝的视频中，这位厨师说:“我想你不明白这个秘密的水煮蛋法对我的生活有多大的改变。”

　　然后，他演示了这种方法，首先，他在一个大碗里加入等量的水和白醋。

　　大约有三分之一的地方被填满了，有足够的空间让鸡蛋浸入水中。

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　　然后杰森把四个鸡蛋一个一个地打到水里，并指出它们应该放置“至少10分钟”。

　　他说:“它们会在外面形成一层柔软的层，所以当你煮它们的时候，你不会得到那些粘稠的东西，这是你吃过的最好吃的荷包蛋。”

　　为了煮鸡蛋，这位抖音明星用一个大烹饪勺小心地把鸡蛋从碗里舀出来，然后把它们放进一锅沸水里。

　　煮了几分钟后，他把它们拿出来，露出包裹在坚固的蛋清中的溏心蛋黄。

　　这段视频获得了数十万个赞，还有超过1080条来自印象深刻的粉丝的评论。

　　有人写道:“今天第一次这样做荷包蛋。10/10。”另一位评论道:“刚刚做了这个，太棒了，太谢谢你了。”

　　然而，一些人批评了醋的用量，一位TikTok用户评论说，这些鸡蛋是“腌制的”，而不是水煮的。