如果你想要吃得更健康，决定在家做饭而不是出去吃饭已经是朝着正确方向迈出的一步了。没有比自己做更好的方法来确切地知道你吃的食物中含有什么了!不过，掌握主菜只是战斗的一半。一旦你做好了鸡肉、牛排或鱼，就该把注意力转向永远重要的配菜了。

　　配菜很容易破坏你的健康目标，因为如果你不小心，糖、钠、脂肪和卡路里都会很快上升。但有了我们的健康配菜食谱，你就不会遇到这个问题了。从花椰菜、土豆、玉米到馅料，所有食物的热量都在260卡路里以下。另外，它们超级容易做，不需要太多的材料或步骤，所以你不必花更多的时间来做配菜而不是主菜。

　　看看这15个健康的配菜食谱，你会立即想要添加到你的晚餐食谱中。如果你喜欢烹饪，注册我们的通讯，在你的收件箱里获得每日食谱和美食新闻!

　　每份含100卡路里，5克脂肪(1.5克饱和脂肪)，220毫克钠

　　没有比烤西兰花更好的蔬菜了。它碳水化合物含量低，而维生素C、维生素K、叶酸、纤维和水分含量高(所以它会让你有饱腹感)。它还有助于促进钙的吸收，对抗皮肤损伤，防止便秘。西兰花对你的健康非常有好处，所以我们继续用简单的四种成分的食谱来调味蔬菜，不到15分钟就能做好。一个真正健康的配菜，几乎不需要花费任何时间?完美的组合。

　　每份含110卡路里，3.5克脂肪(0.5克饱和脂肪)，285毫克钠

　　生胡萝卜是一种很不错的小吃，但烤胡萝卜会让它成为完美的晚餐配菜。它和很多菜都很搭，而且做起来也很简单。你没有理由不一周烤几个晚上胡萝卜!

　　每份含180卡路里，8克脂肪(5克饱和脂肪)，360毫克钠

　　土豆泥从来不是个坏主意。你可以根据自己的喜好定制奶油配菜，可以加入大蒜、新鲜切碎的香葱、培根、sautéed菠菜、烤洋葱或青椒。可能性是无限的!

　　每份含150卡路里，3.5克脂肪(0.5克饱和脂肪)，330毫克钠

　　烤土豆几乎是你决定做的任何晚餐的完美搭配。另外，烤土豆是煮土豆最简单的方法之一——你只需要切几个土豆，浇上橄榄油、迷迭香、一点盐和胡椒粉，然后放在烤盘上烤。简单又有益健康?没有比这更好的了。

　　每份含260卡路里，8克脂肪(4.5克饱和脂肪)，510毫克钠

　　这道印度风格的蔬菜炒菜不超过25分钟就能做好。柔滑的椰奶、甜甜的南瓜块和咖喱粉的淡淡的辣味完美地融合在一起，这道菜甚至会让最忠实的肉食者忘记他们吃的只是蔬菜。

　　每份含210卡路里，9克脂肪(2克饱和脂肪)，430毫克钠

　　这个食谱的灵感来自墨西哥街头的玉米。它上面覆盖着一层薄薄的蛋黄酱(而不是典型的黄油)，上面撒上辣椒粉和奶酪。它可以作为户外野餐的配菜，是一种高级的蔬菜吃法!

　　每份含160卡路里，7克脂肪(2.5克饱和脂肪)，290毫克钠

　　馅料不一定要在鸟肚子里煮!在我们的食谱中，我们让你有更多的控制权，因为你可以自己烹饪这种馅料，将香肠、苹果和新鲜鼠尾草混合成一种与你以前吃过的馅料大不相同的馅料。这道菜很适合搭配大蒜迷迭香烤牛肉、波旁威士忌火腿、烤鸡，或者，是的，甚至是感恩节火鸡。

　　每份含210卡路里，7克脂肪(4.5克饱和脂肪)，180毫克钠

　　我们确保烤盘作为配菜在这个食谱中应该是这样的，让这顿饭的蛋白质部分占据中心位置，让这顿饭的配菜作为，嗯，只是一个增强整顿饭的配菜。我们用低脂牛奶代替传统的奶油，并加入一些营养丰富、富含纤维的红薯。配上烤鸡或烤牛排，你的家人一定会印象深刻。

　　每份含130卡路里，8克脂肪(1克饱和脂肪)，200毫克钠

　　在这个自制凉拌卷心菜的食谱中，你可以期待一个酥脆凉爽的配菜，而不是通常的汤汁、蛋黄酱、过甜的凉拌卷心菜，你很可能习惯在三明治或汉堡旁边吃。这种凉拌卷心菜有醋的味道，没有加蛋黄酱和其他脂肪成分，热量很低，(重要的是)仍然很美味。

　　每份含:45卡路里，4克脂肪(1克饱和脂肪)，330毫克钠

　　芦笋是一种几乎可以与任何蔬菜搭配的蔬菜，由于其温和的味道，可以有多种烹制方法。你可以把它包在意大利熏火腿里烤，在沸水里稍微焯一下，然后在上面放一个煎蛋，甚至只是在沙拉里享受生鸡蛋。但没有什么能比得上经典的烤法，撒上帕尔马干酪的做法，它可以成为完美的，一分钟即成的配菜。

　　每份含80卡路里，4克脂肪(0.5克饱和脂肪)，190毫克钠

　　众所周知，西葫芦是一种可靠的蔬菜，因为它有很多好处，比如提高能量，降低血糖和胆固醇，阻止炎症。所以，把它纳入你的饮食是至关重要的。这道香醋西葫芦食谱是最简单的方法，因为我们用香醋来增加西葫芦的甜味，同时加入酸度来创造香味。

　　每份含110卡路里，7克脂肪(2.5克饱和脂肪)，440毫克钠

　　我们用平底锅烤蘑菇的做法做出了一道软滑的配菜。它有大蒜的刺激，所以无论你做什么晚餐，它都能给你增加一种刺激感。这个食谱冷冻起来也很好，所以如果你想每天午餐吃一些，或者把它留到晚餐和你做的菜一起吃，它很适合准备饭菜。

　　每份含230卡路里，7克脂肪(1克饱和脂肪)，220毫克钠

　　藜麦无疑是地球上最健康的食物之一——它富含复杂的碳水化合物和健康的脂肪，而且含有健康的蛋白质。在这个素食主义者友好的肉饭食谱中，咸、甜、辣都融合在一道菜中，你会想要和任何东西搭配。

　　每份含130卡路里，6克脂肪(4克饱和脂肪)，360毫克钠

　　在这里，我们用红薯代替普通的土豆来做另一种土豆泥配菜。我们减少了脂肪，只使用了牛奶、黄油和一些胡椒粉等几种配料。作为我们烤猪肉和桃子食谱的美味伴侣，我们的火鸡肉卷，或任何其他烤或烤肉类都是很棒的。

　　每份含170卡路里，3克脂肪(1克饱和脂肪)，570毫克钠

　　豆类非常健康，但烘焙的豆类经常被红糖、糖蜜和蜂蜜轰炸，导致它们失去了营养价值。在我们的食谱中，我们确保在不添加不必要的糖的情况下添加风味，添加辣椒粉，啤酒和培根。准备好享用最让人上瘾、最健康的烟熏烤豆吧。