最近的一项研究发现，摄入精制碳水化合物可能会对面部吸引力产生负面影响，这是由异性评分决定的。该研究强调了饮食选择的潜在社会后果，强调需要进一步探索营养如何影响感知吸引力和其他社会特征。

　　最近的一项研究项目发现，通过异性恋志愿者评估，个人摄入的精制碳水化合物的数量与他们感知到的面部吸引力之间存在统计学上的联系。这项研究是由法国蒙彼利埃大学的Visine和他们的团队进行的，发表在开放获取期刊PLOS ONE上。

　　西方饮食含有大量的精制碳水化合物，这些食物的加工方式通常会去除它们的大部分营养价值，比如白面粉、食糖和许多包装零食中的配料。先前的研究已经将精制碳水化合物消费的增加与肥胖、二型糖尿病和心血管疾病等不利健康影响联系起来。初步证据表明，摄入大量精制碳水化合物也可能影响非医学特征，比如一个人的吸引力。为了进一步探索这种可能性，Visine和同事进行了一项涉及104名法国成年男女的研究。

　　研究人员给一些参与者吃高血糖早餐——一种含有已知能提高血糖水平的精制碳水化合物的早餐——而另一些人吃低血糖早餐。参与者还完成了一份调查问卷，以评估他们食用精制碳水化合物的典型习惯。然后，另外一些异性恋志愿者被要求对提供早餐两小时后拍摄的异性参与者的面部吸引力进行评分。为了减少文化异质性，这项研究只包括有四位欧洲血统祖父母的参与者和志愿者。

　　调查结果及观察

　　统计分析表明，食用高血糖早餐的男性和女性随后的面部吸引力评分都较低。在早餐和零食时长期摄入精制碳水化合物也与较低的吸引力评级有关，尽管在这些时候摄入高能量食物与较高的吸引力评级有关。

　　研究人员注意到一些性别差异:特别是男性下午吃零食时，高血糖摄入反而与较低的吸引力评级有关，而高血糖摄入则与较高的吸引力评级有关。

　　在统计上考虑了其他可能影响吸引力的因素后，所有的结果都是正确的，比如实际年龄、感知年龄、身体质量指数、吸烟习惯和面部毛发。需要进一步的研究，包括更大、更多样化的样本量，来加深对精制碳水化合物如何与吸引力和其他社会特征联系在一起的确切理解。

　　作者补充说:“面部吸引力是社会互动的一个重要因素，似乎受到男性和女性即时和长期精制碳水化合物摄入量的影响。”

　　参考文献:《长期和即时的精制碳水化合物消耗与面部吸引力》，作者:Amandine Visine, valsamrie Durand, lsamonard Guillou, Michel Raymond和Claire Berticat, 2024年3月6日，PLOS ONE。DOI: 10.1371 / journal.pone.0298984