在开斋前几分钟，El-Amana组织的志愿者正忙着确保一切准备就绪。在开罗邻近城市吉萨的工薪阶层聚居区费萨尔的一条小巷里，他们已经排好了四张铺着塑料桌布的大桌子。头顶上挂着五颜六色的花环，在花环的装饰下，大约60名男女老少在等待开斋祈祷的召唤。开斋是一种快餐。

　　在斋月期间，几十个这样的公共餐桌在离金字塔不远的这个地区遍地涌现，金字塔是一个迷宫般的狭窄街道，俯瞰着高大、人口密集的建筑。这些被称为“Mawa'id el-Rahman”(慈善桌)的宴会为有需要的居民提供免费膳食，通常由慈善机构、邻居或当地显贵资助，是埃及的传统。

　　那天晚上，在El-Amana外，每个座位都坐满了人。“通常，我们总是有剩余的饭菜，我们把它们分发到附近的其他地方。但受助人的数量猛增。我们一天准备130顿饭已经不够了。人们越来越穷了，”该组织一位不愿透露姓名的志愿者说。

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　　3月10日(星期日)斋月开始前四天，埃及当局宣布按照国际货币基金组织(IMF)的要求实施浮动汇率，导致埃及镑历史性贬值。该国货币兑美元汇率瞬间下跌了近60%。

　　在此之前，以黑市出现为标志的流动性危机持续了数月。在此期间，埃及镑稳步贬值，直到1月份达到1美元兑70镑的水平。这次崩溃导致价格上涨到创纪录的水平。根据国家统计机构CAPMAS的数据，2月份通货膨胀率为36%，主要影响基本食品的价格，一年内暴涨了70%。

　　最近几周，在一次出人意料的救援行动中，埃及政权与阿拉伯联合酋长国(350亿美元)、国际货币基金组织(80亿美元)和欧盟(74亿欧元)连续签署了历史性的金融协议。虽然这些声明为埃及经济前景带来了光明，给了国家预算一些喘息的空间，但承诺的现金尚未流入埃及人的口袋。

　　“这些协议发出了一个积极的信息，在宏观经济层面恢复了一些信心。但就目前而言，它们的影响还没有具体体现出来。我们仍然不知道它们会对通胀产生什么影响。可以肯定的是，价格不会回落，但可能会以较慢的速度上涨，”开罗美国大学教授、经济学家阿德利说。