8分钟阅读

　　意大利兄弟卢西奥和托马斯·科伦坡用Brigat' gelato为他们的面包店Brigat'增添了新的维度。在他们店的后面，娜塔莎·赞切塔制作正宗的手工冰淇淋。她的选择由大约15种口味组成，包括常年的经典口味(香草、开心果、咖啡、巧克力……)，也有原创口味(millefeuille、coco-stracciatella)，这些口味会根据季节和冰淇淋厨师的一时兴起而变化。

　　阅读更多

　　只有《世界报》选出的法国15款最佳羊角面包

　　不容错过的口味:提拉米苏，意大利甜点的绝对象征，有一个非常吸引人的冷冻版本。质地柔软的马斯卡彭奶酪;用L' arbre

　　caf

　　浓郁的canopsamade咖啡浸泡的饼干;可可粉。Delizioso !

　　前三名:开心果、巧克力、提拉米苏。

　　价格:4.40欧元(一勺)，5.40欧元(两勺)。

　　Brigat'Gelato, 6 Rue du Pas-de-la-Mule，巴黎第三区。

　　曾在电信行业担任高管的尼古拉斯·德西特雷(Nicolas Decitre)在2011年辞去了工作，全身心投入到对冰淇淋的热爱中，他内心深处渴望尽可能接近原味产品。毫不奇怪，他的冰淇淋店迅速成为马赛的标杆。在Vanille Noire，好的冰淇淋从高质量的原料开始，尽可能少的水和糖，不含人工添加剂或防腐剂。

　　不容错过的味道:黑香草显然是你首先想要品尝的味道。这个食谱将马达加斯加香草和四到五种秘密原料结合在一起，给人一种令人惊讶的咸味。

　　前三名:黑香草、贝鲁特夜、罗勒。

　　价格:3.70欧元(一勺)，5.70欧元(两勺)。

　　黑香草，马赛第二区，15街凯塞尔和2街洛雷特;马赛一区moli

　　街1号

　　Agathe Pougnet和francisois Simon在Fauchon、Patrick Roger和Alain Ducasse等知名机构中尝到了甜头，他们于2019年在里昂开设了第一家门店。他们的目标是把质量和道德结合起来。他们所有的冰淇淋和冰沙都使用附近农场的生有机牛奶、新鲜的全鸡蛋、季节性的、几乎都是当地的水果和自家菜园里的香草。

　　不容错过的口味:西蒙将法国荞麦籽和面粉冷浸24小时，制作了这款冰淇淋。由于加入了少量的浓奶油，荞麦的强烈坚果味被淡淡的酸度所抵消。