酩悦轩尼诗Chandon的酿酒师animated Ghanem向我们展示了为什么不应该用脏杯子或咖啡杯喝香槟。

　　这都是一个布特的泡沫。

　　你也不应该从瓶子里喝，还有用剑打开它是个糟糕的主意。

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　　有很多规则与豪华香槟Mo?t & Chandon。

　　首先，它的发音是“Mo-Wett”，而不是“Mo-Way”。虽然这种起泡酒源于法国，所以它必须被称为香槟，但它的创始人克劳德·Mo?t是荷兰血统，发音遵循荷兰口音。

　　但据Mo?t网站和Chandon酒厂的酿酒师动画·加尼姆介绍，有些规则——比如用漂亮干净的杯子喝酒——可以归结为物理规律。如果你正在处理气泡，你需要记住气泡的创造，这需要正确的材料。

　　不包括塑料杯、咖啡杯、泡沫聚苯乙烯杯，甚至脏酒杯，因为这会影响气泡的形成，最终影响味道。

　　加尼姆证明，在脏玻璃杯中，气泡倾向于在杂质点形成，并可能显得更大。气泡最终会粘在杯子上，影响香槟的味道。

　　“气泡与你的舌头、托盘相互作用，增强了香味。

　　“当气泡到达葡萄酒表面并破裂时，它们会带走一些挥发性分子。气泡越多，香气和味道就越多，”加尼姆告诉南非商业内幕网。

　　在没有长笛或郁金香杯的情况下，用更大的白葡萄酒杯喝酒是明智的。加尼姆说，这样可以增强葡萄酒的香气，给气泡更多的空间，让葡萄酒得以呼吸。

　　Sabrage是一种打开葡萄酒的技巧，它包括将一把军刀或类似的剑状刀片沿着瓶身滑动到瓶口，以打破瓶口。

　　加尼姆说，打开香槟或起泡酒时应该避免这样做。

　　“这是危险的。一个瓶子里有六个压力棒。这相当于卡车车轮内部的压力。

　　“如果你这么做，它可能会爆炸，所以要小心。有气泡酒就没有刀剑，”他说。

　　加尼姆还警告不要直接从瓶子里喝香槟。这被认为是不雅的，违反了规范。

　　加尼姆说:“即使你想庆祝，这也是一种准则，是对它的创造者和其他以传统方式喝它的人的尊重。”

　　尽管他明白那些买香槟的人拥有它，可以以他们想要的方式享受香槟，但他坚持认为，如果你购买了香槟，就应该以它应该被消费的方式消费它。