吉隆坡——在过去的几周里,在一家餐馆里喝咖啡的趋势在社交媒体上引发了一场争论。
这是因为有人声称,木炭咖啡,或印尼人所说的“Kopi Joss”,有自己独特的味道,据说能给身体排毒。
然而,健康专家表示担心,食用它可能会对身体造成不良影响,包括腹胀、腹泻和阑尾炎。
苏丹阿米娜医院的心脏病学和内科顾问医生Ng Kim Fong说,在最坏的情况下,如果长期定期服用,还可能导致癌症或肠梗阻。
“对于患有糖尿病、高血压和心脏病的患者来说,喝咖啡可能会影响他们药物的功效,因为木炭是中性的,它会吸收胃里的所有物质,包括病人服用的药物,导致它对治疗无效,”他告诉马新社。
Ng同时也是柔佛州医生协会的顾问,他表示,将未经加工或纯化的热炭放入饮料或食物中,无法与通常以药物形式给予食物中毒患者的“活性炭”相比。
“活性炭经过加工和纯化,允许使用的剂量约为100克,可以安全使用,而直接添加到咖啡中的木炭(就像病毒一样)没有经过适当的加工,不能安全食用或饮用,因为可能含有外来或其他有毒元素。”
“因此,人们不应该轻易受到其他国家可能流行的最新趋势的影响,而不考虑对健康的副作用。”这并不意味着我们必须尝试所有新的东西,因为重要的是它(食品和饮料)应该是安全和无菌的,”他说。
与此同时,KPJ Tawakkal吉隆坡专科医院的总顾问兼结直肠外科医生Nurhashim Haron博士表示,提供此类饮料的商人应该对消费者的安全或健康负责。
人们普遍认为木炭积尘是正确的,因此,尽管木炭本身并不是一种有毒物质,但是,当它燃烧时,却会产生灰尘。我们担心的是不能安全消化的粉尘,因为它是在燃烧过程中产生的。
他说:“当我们不知道在燃烧过程中是否会混入诸如污垢之类的杂质,以及产生烟雾或其他化学物质(如碳氢化合物),从而使其更不安全时,这一点变得更加重要。”
努尔哈希姆博士说,木炭本身并不是为了消费而生产的,所以没有进行临床测试来确保清洁度,尤其是涉及细菌的测试。
“木炭只放置一到两分钟左右的短时间,如果定期服用,不能低估其长期效果。”
“因此,作为一名医生,我的建议是不要喝木炭咖啡,不要冒任何风险,因为没有关于此事的临床试验。”当涉及到把任何东西放进他们的身体时,个人应该做出明智的选择。从现在开始,交易员也需要更负责任,因为以前他们可能没有意识到风险。”——马来西亚