南布朗克斯，纽约——在美国最贫穷的社区之一的南布朗克斯，Hostos社区学院长期以来一直把自己定位为摆脱贫困的教育途径。但为了完成这一旅程，许多霍斯托斯学生必须面对的不仅仅是学业。

　　如果没有学校的托儿中心，单亲家庭的学生将很难去上课。Hostos为没有永久合法身份的移民学生提供法律和金融服务，这样他们就可以轻松地攻读学位。

　　由于许多Hostos学生经常挨饿，学校有自己的食物银行。

　　Hostos并不是个例:在过去的十年里，美国大学校园里的食品储藏室的数量从80个激增到800个左右。大学校园里的饥饿并不是一个新现象，但倡导者表示，对这一问题的认识以及解决这一问题的立法行动正在增加。

　　“每所大学都应该有一个食品储藏室，因为学生们要做很多事情，有些学生没有足够的食物来度过上学的一天或一周，”帮助监督食品储藏室的马德琳克鲁兹(Madeline Cruz)说。她还帮助霍斯托斯的学生申请联邦补充营养援助计划，或SNAP，俗称食品券。

　　克鲁兹说:“我知道有些学生因为买不起饭而不吃饭。“作为一个支持系统，我们的工作就是满足他们的需求。”

　　在过去的一年里，有近8000人参观了霍斯托斯食品储藏室。即使校园生活在COVID-19大流行时代的远程和虚拟学习期间暂停，食品储藏室也从未关闭过大门。

　　天普大学大学、社区和司法希望中心在2020年秋季进行的一项调查显示，在冠状病毒大流行的高峰期，29%的四年制大学学生和38%的两年制学校学生表示，他们在上个月的某个时候无法获得足够的食物，或足够的高质量食物。这项最新的调查在42个州的202所学院和大学进行。

　　在大流行期间，联邦政府扩大了SNAP的资格，包括没有预期家庭支持的经济援助大学生和有资格参加勤工俭学计划的大学生。这一举措使大约300万大学生加入了该计划，但在7月1日，这一临时变化到期了。

　　在南布朗克斯，有一半的家庭有资格领取食品券。杂货店少之又少，在这个世界上最昂贵的城市之一，食物的成本超过了许多霍斯托斯学生的预算，他们还要为住房和其他基本需求支付高昂的费用。

　　在许多四年制大学，单是膳食计划一年的费用通常就在3000美元到5500美元之间。再加上学费和住房，这笔费用对于那些还必须支付课本和其他基本需求的学生来说可能是遥不可及的。

　　“粮食不安全不仅是食品问题，也是住房问题。这是一个负担能力和稳定性的问题。”“当我们的学生面对这一切时，我们怎么能指望他们在学业上取得成功呢?”

　　研究将粮食不安全——无法获得足够的食物，或者质量足够的食物来满足一个人的基本需求——与学习成绩差联系起来。营养不足会干扰学习过程，使其难以集中注意力，而饥饿会增加压力和抑郁。

　　在俄克拉何马州——美国最饥饿的州之一——马特·马克斯目睹了饥饿在该州大学校园里的演变。

　　2017年，当马克斯还是俄克拉荷马大学(University of Oklahoma)的一名本科生时，他为开放俄克拉荷马大学食品储藏室(Food储藏室)而竞选;现在学校付钱让他经营。据马克斯说，去年春天，食品储藏室为大约450名学生和教职员工提供服务，而前几个学期约为180人。

　　马克斯说，上周，当学生和工作人员返回校园时，食品储藏室为569名学生和工作人员提供服务。

　　“无论是经济、通货膨胀还是新冠疫情，不仅对学生来说是艰难的，对我们的员工来说也是艰难的。这个食品储藏室一直是一些做多份工作的学生、第一代学生和国际学生的生命线。”“这给了他们一种资源，让他们试着减轻压力或负担。”

　　越来越多的州已经采取措施来解决这个问题。

　　2017年，加州首次通过立法，向州立学院和大学拨款750万美元，用于开发膳食信用共享计划(允许学生将未使用的食堂膳食积分捐赠给他人)，创建校园食品储藏室，并帮助符合条件的学生申请食品券。

　　从那时起，伊利诺斯州、路易斯安那州、马里兰州、马萨诸塞州、明尼苏达州、新泽西州、俄克拉何马州、宾夕法尼亚州和华盛顿州等9个州也颁布了类似的法律。

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　　宾夕法尼亚州还宣布，它将扩大SNAP的资格，包括参加某些就业和培训项目的大学生。

　　“似乎在2017年，我们试图证明大学校园里的食品不安全是一个我们需要解决和提供资金的问题，”“消除饥饿”倡议主任罗布·弗里德兰德说。

　　“但在过去的5到10年里，我们看到各州致力于解决大学校园里的饥饿问题。其中最重要的部分是直接为项目和食品储藏室提供资金。”

　　没有稳定的国家资金来源的食品储藏室往往被迫依赖当地非营利组织、私人合作伙伴或自己筹款的食品捐赠。大多数商店一周只能营业一两次。

　　弗里德兰德说:“校园工作人员和食品储藏室需要从他们可以依靠的州政府或学校等机构获得可持续的资金，而不是为必需品筹集资金的高峰和低谷。”

　　Hostos的Food Pantry是纽约城市大学(City University of New York) 25个校区20家食品银行之一。

　　纽约市立大学今年从纽约市议会(New York City Council)获得了87.5万美元，用于食品储藏室和其他营养项目，最近还从一家私人基金会获得了1万至3.5万美元的资助。纽约州参议院今年通过了一项“消除饥饿”法案，但议会尚未对此采取行动。

　　2022年在俄克拉荷马州颁布的这项法律是一个试点项目，为六所学校提供资金，但旗舰学校俄克拉荷马大学不在其中。因此，公开大学食品储藏室依靠私人合作伙伴关系，以及校友、当地非营利组织和私人合作伙伴关系的资助。马克斯说，随着食品需求的增加，食品银行需要更多的钱来购买更大的冰箱和冰柜。

　　然而，他补充说，食品储藏室最近搬到了一个新装修的校园中心位置，这应该有助于它一次为更多的学生提供服务，并将服务范围扩大到服装、书籍和其他用品。

　　另一个障碍是，德克萨斯州非营利学生贷款担保人Trellis公司去年发布的一项全国学生在线调查显示，许多学生，包括那些没有食物保障的学生，都不知道校园食品储藏室的存在。

　　据佛罗里达大学一组研究人员的一篇研究论文称，其他知道食品储藏室的学生往往不想去，因为饥饿会让人感到耻辱和羞耻。