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　　慕尼黑的员工每年加班多少?“勤勉水平”提供了跨行业预测。

　　慕尼黑——慕尼黑的公司正在努力工作。如果由食品、享受和餐馆工会(NGG)来决定，那就有点太勤奋了。在一项广泛的调查中，该公司确定了慕尼黑的“勤勉水平”。在已公布的资产负债表中:大量加班，其中很多显然是无偿的。

　　去年，慕尼黑居民在工作场所加班的时间增加了1837万小时。其中，1169万是免费的。这些数据是由英国国家天然气集团委托Pestel研究所在其“加班监测”中引用的。

　　应该指出的是，参与调查的科学家在调查中使用了当前的微观人口普查数据。加班费的计算是基于工业平均向慕尼黑就业结构的转移。

　　“所有员工通过无偿加班向慕尼黑的公司‘捐赠’了约1.628亿欧元。这已经是非常经济的了——也就是说，这只是在最低工资的基础上，”慕尼黑天然气公司的蒂姆·莱尔·内曼在一份新闻稿中说。在

　　内曼看来，这些预测是“熟练工人严重短缺”的明显迹象。

　　餐饮业在Pestel研究所的“加班监测”中扮演着特殊的角色。去年，慕尼黑仅酒店、餐馆和酒吧的员工就加班了45万小时左右。其中18.3万人没有付费——几乎是免费的。”

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　　内曼紧急警告不要继续依赖员工的“善意加班”:“现在是时候填补新冠疫情加剧的熟练工人缺口了。然而，这只有在酒店和餐馆愿意支付有吸引力的工资的情况下才能奏效。”NGG希望在11月于不来梅举行的工会大会上解决餐饮业技术工人短缺的问题，德国总理奥拉夫·肖尔茨(社民党)也有望出席该大会。

　　在慕尼黑，餐馆近年来一次又一次地倒闭。这不仅是因为招聘员工变得越来越困难。危机会继续恶化吗?“在冠状病毒之后，我们仍处于恢复阶段，现在成本很高。2023年春季，德国酒店和餐厅协会(Dehoga)拜耳首席执行官托马斯?格佩尔表示:“这对一些人来说可能很紧张。”

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