东京(美联社)——周四，东京的鱼市开放了人们期待已久的外围区，里面有日式海鲜餐厅和供人放松的水疗中心。自从受人喜爱的筑地市场搬迁以来，这个批发场所一直在努力吸引更多的游客。

　　Toyosu Senkyaku Banrai包括一个类似江户武士时代的美食广场，两旁有大约65家餐馆，供应的大多是隔壁市场的新鲜产品。经营该市场的东京都政府希望，加上另一个地区的水疗中心和酒店的游客，每年能吸引约260万游客。

　　东京都知事小池百合子在开幕仪式上说:“我相信，东京居民和来自日本国内外的游客会喜欢我们多样化的饮食文化，因为他们会品尝到只有隔壁鱼市才能提供的新鲜、高品质的食物。”

　　她补充说:“我希望内外结合能进一步激发这个社区的活力。”

　　周四，大门一开，游客就涌了进来，许多人在江户风格的餐厅和摊位拍照，还有一些人在卖金枪鱼刺身和其他海鲜的摊位外排队，或者在鳗鱼餐厅吃午饭。

　　官员们表示，由于计划延误和冠状病毒大流行，丰洲的外围部分原定于2019年在东京奥运会前开放，再加上鱼市场从筑地搬迁，它比原计划晚了大约四年。原定于2016年搬迁筑地鱼市的计划也被推迟了，因为在新址的地下水中发现了有毒化学物质，新址以前是一个天然气厂。

　　新的丰洲市场为工人提供了现代技术和改善的环境，并对鱼类(包括来自福岛的鱼类)进行了仔细的安全检查，但它缺乏筑地市场过去那种露天、熙熙攘攘的氛围。

　　与筑地市场相比，从东京市中心前往丰洲也不那么方便。筑地市场距离银座只有几步之遥，过去在银座外围的市场摊位和餐馆在午餐时间接待在该地区工作的人和来自世界各地的游客。

　　丰洲的海产品处理量从搬迁前的约40万吨降至2023年的31万吨，部分原因是捕捞量减少，以及零售商和餐馆越来越多地直接从供应商那里购买。

　　市场官员和专家预计，Toyosu Senkyaku Banrai(意思是“成千上万的顾客，熙熙攘攘的生意”)将继续吸引更多的游客，尤其是来自国外的游客。一些批发商最近发明了新的菜单，试图进一步吸引顾客。

　　中间批发商店Yamaharu的总裁Yasuhiro Yamazaki说，市场旁边的美食街将增加一个热闹的气氛，他希望它的推出，随着更多游客的到来，将产生“协同效应”。

　　研究鱼市及其历史的专家京子·福池(Kyoko Fukuchi)说，她已经知道自己去食品区时要点什么:不是寿司，而是用市场上的鱼做的金枪鱼汉堡。

　　美联社视频记者Chisato Tanaka对此报道也有贡献。